SZABAD RABBINÁTÓ GONDOLATAI - Zsidó Európa
NEM MINDEN, AMI NEM "KOSHER", NEM "KOSHER"
Ez ellentmondásnak hangzik? De annyi köze van manapság a kashruthoz, hogy ellentmond önmagának. A "Kascher" szó csak azt jelenti, hogy "rendben van", és használható könyvekkel, Sifre Tórával, ruházattal és még sok minden mással, nemcsak ételekkel.
A "kashrut" alapelveit ismerni kell. A Tórában megtalálhatók az engedélyezett és tiltott állatfajok. Az emberek, a Homo Sapiens, mindenevők, szinte mindenből bevehetnek kalóriákat és ételeket, és feldolgozhatják és megemészthetik őket a testükben - tehát mindent megehetünk, a kérdés csak az, hogy AKARJUNK-e mindent. A zsidó válasz pedig így szól: „Nem - NEM akarunk mindent megenni, ehelyett tudatosan akarunk enni, nem akarunk vadászó állatokat - patával helyett mancsokkal - enni, vagy a dögöt megenni. Nem akarunk olyan állatokat enni, amelyek önmagukban haltak meg, vagy amelyek az utcán haltak meg. Nem akarunk vadászott madarakat enni. Készek vagyunk korlátozni magunkat néhány emlősre és baromfifajra, olyan halakra, amelyek valódi halak - nem pedig olyan lényekre, amelyek véletlenül a vízben élnek. Nincs kedvünk rákokhoz, homárokhoz és osztrigákhoz, polipokhoz és delfinekhez, nincs kedvünk békákhoz, kígyókhoz, koponyákhoz, egerekhez, hüllőkhöz és csigákhoz - patkányok és poloskák nélkül - stb. Ja, és az emberi hús sem. Igen, tudjuk, hogy megehet ilyen fajta állatokat, nem mindegyik mérgező, de mi sem AKARJUK őket. "
Aztán van egy koncepció: az állatoknak a lehető legnagyobb mértékben fájdalommentesen kell meghalniuk, és az állatokat levágó embereknek nagyon jól ismerniük kell hivatásukat; ezt így láthatja, csak azért veszik el az isten alkotta lény életét, hogy más isten alkotta lények elfogyasszák ezt a húst. Az állatoknak egészségeseknek kell lenniük, ellenőrizni kell őket, a késeket is, vér nem ragadhat rájuk ...
Ezenkívül - csak három Toraversen alapul, amelyekben tilos a kecske anyatejében forralni, a bálványimádás és az élet és halál keverékének ugyanabba a fazékba vetésének nagyon egyértelmű tilalma - új tiltások egész sora, hogy megakadályozzon egy csepp tejet a fazékba és fordítva. Külön evőeszközök, edények és serpenyők, sőt hűtőszekrények, mosogatógépek, konyhák - de még nem különálló gyomor vagy WC - alakultak ki. Talán ez is eljön - "Kérem, balra vagy jobbra, attól függően, hogy mit ettetek az utolsó étkezéskor?"
Régen valószínűleg viszonylag könnyű volt ellenőrizni, hogy mit vásárolt a piacon, mit főzött és mit tálalt. Manapság az élelmiszerek néha gyári termékek. Csomagolva érkeznek a polcokra, és csak arról értesül, hogy mi van a címkén. Ha elkészült, egyszerűen megmagyarázza a különböző színezékek vagy edzőanyagok közötti különbséget. De be tudja bizonyítani, hogy a zselatin vegetáriánus és nem állati eredetű? Bízhat benne, amikor azt mondja: "Nincs cukor, nincs dió, nincs tartrazin"? Vagy amikor "organikusnak" hívják?
És itt? Leedsben egy rabbi pékáruknak adta kóser bélyegét. Azonban csak olyan kekszeket evett, amelyeken a "Manchester Bet Din Supervision" felirat található. Az angliai Beit Din engedélyezte az „E471” ügynöknek a margarint, a hollandiai rabbinát betiltotta; Az élelmiszer-termelők megváltoztatták a felelős Beit Din-t, ha az egyik jobb (olvasható: olcsóbb) ajánlatot tett, mint a másik. És így folytatódik. A londoni Finchley-ben egyszer egy kóser szupermarketben álltam - egy kétségbeesett nő azt kérdezte tőlem, hogy egy bizonyos svájci rabbi „jobb-e”, mint egy másik. Két csomag sajt volt a kezében, és nem tudta, melyik „kóser” - az A rabbi vagy a B rabbi bélyegzője? Sajnos ennek kevés köze van a kashruthoz, mint olyanhoz, és inkább a pszichológiához és a félelemhez. A húsvét előtt gyakran előfordultak olyan esetek, amikor a boltosok mindenhol csak új "kóser lePessach" címkével ellátott matricákat ragasztottak, és tetemes felárat kaptak velük. (Vannak, akik ezt azért teszik, mert különben vállalkozásuk csak veszteséget termelt volna az év során). De mi itt kóser - az étel vagy annak marketingje?
Két különböző dologról beszélünk; kóser ételeket és bélyegzővel ellátott "Hechscher" -t. Még nem állunk készen arra, hogy minden burgonyát lepecsételjünk. Nagyon valószínűtlen, hogy azok a csirkék petéi, amelyek rövid, szomorú akkumulátor-élettartamuk alatt soha nem láttak kakast, megtermékenyültek és vérfoltosak - hacsak nem hiszünk a csirkék szűz fogantatásában. De a rabbik mindig versenyben vannak más rabbikkal, és nagyon könnyű azt mondani, hogy „A rabbi nem elég kóser, a bélyegzője sem” - és hirtelen egyes márkákat „tameh” -nek és tabunak nyilvánítanának, pedig az összetevők, a gyártási folyamat stb. teljesen hibátlanok. A marketingről és a kereskedelemről szól, és már nem magáról az ételről. Természetesen bizonyos hatóságoknak alávetheted magad, ha úgy tetszik, és csak akkor fogyasztasz „szefárd kashrutot” vagy „chabad kashrutot”, vagy csak „LeMehadrint”, akar. Ez azonban nem jelenti automatikusan azt, hogy az összes többi termék nem kóser a többi zsidó számára.
Itt nem a kashrut mint olyan fogalmát akarom támadni, hanem csak a "Csak én dönthetek, mert én vagyok az egyetlen felhatalmazott rabbi ebben az államban" koncepciót - ez egy központosított, hierarchikus monopolrendszer, amely nem teszi lehetővé a versenyt . És nem érdekel, hogy mekkora a rabbi kalap ... Kashrut olyan bonyolult lett, a kóser étel pedig annyira drága, hogy az itteni zsidók többségét már nem érdekli ez, és a vállalkozások a túlélésért küzdenek. Jobb ügyfélbarát módon cselekedni, és nem csak a saját hatalma vagy kereskedelmi érdekei érdekében - ez véleményem szerint szintén fontos lenne.