Szabadidő A bab és a paradicsom elválasztása Helyesen helyezze el az Augsburger Allgemeine zöldségfoltot
Hamarosan eljön az ideje a zöldségfolt beültetésének. De a fajtáknak csak egyesével szabad a földbe kerülniük. Mert különösen azok, akik érzékenyek a fagyra, általában meleg talajban nőnek. A róka elárulja, mikor jönnek a korai indulók az ágyba.
A tél a végéhez közeledik, és mégis szinte mindenhol fagyos a föld. Tehát időt kell szánnia a szabadban történő vetésre. "Ha a róka február 2-án meglátja az árnyékát a gyertyafénynél, tehát jó az idő, akkor még négy hétig építkezésbe áll" - mondja Karl Zwermann, a berlini Német Kertészeti Társaság elnöke a gazdálkodók szabályainak ismertetésével.
Sok helyen a nap legalább egyszer átjött aznap. "Ezért azt javasolnám, hogy ne kezdjék el zöldségfélék vetését március elejéig vagy március közepéig" - mondja Zwermann. "Akkor nappal és éjszaka megint ugyanaz, a növények sokkal gyorsabban csíráznak és növekednek." Ekkor ajánlják az első vetésre azok a növényszakértők is, akik nem hisznek a régi gazdálkodási szabályokban.
Korai kezdő az ágyban saláta. "Van értelme új levéltetű-rezisztens salátafajtákat keverni a régiekkel" - tanácsolja Angelika Feiner a müncheni bajor kertészkert egyesülettől. Annak érdekében, hogy a palánták rövid időn belül tél után optimális növekedési feltételeket biztosítsanak, az ágyat gyapjúval kell lefedni.
A széles bab márciustól is alkalmas vetésre. Növényi gyapjú nélkül jól csírázhat. "A kertészeknek feltétlenül csak fagyérzékeny zöldségeket, például paradicsomot, sütőtöket és cukkinit szabad ültetniük a május 15-i jégszentek után" - tanácsolja Mechthild Ahlers a Bad Zwischenahni Alsó-Szászországi Kertakadémiáról. Másrészről a sárgarépa, a káposzta és a sós vetés vetése már április közepén elkezdődhet. De végül az időjárás mindig meghatározza, hogy mikor kezdődik. "A csírázáshoz bizonyos mennyiségű melegnek kell lennie a talajban, különben a magok elrothadnak" - mondja Ahlers.
A magoknak nem szabad túl mélyen a földbe kerülniük. Alapszabály, hogy a magokat háromszor nagyobb talajréteggel takarja be. Ahlers tippje: "Kemény héjú magokat, például babot, borsót és cukkinit előző este vízzel főzőpohárba tettem." Feiner a vetésforgóban jó tapasztalatokkal rendelkezik a francia babokkal kapcsolatban. Ezeket felváltja például az endívia saláta. A bokorbabok gyökerein nitrogéngömbök vannak, amelyek a földben maradnak. Műtrágyaként viselkednek a salátánál. Paradicsom salátán is ajánlott.
Az erős és gyenge evőket szigorúan el kell választani egymástól az ágyban - magyarázza Feiner. A legjobb, ha osztja az ágyat. A nagy fogyasztók, például a paradicsom, az uborka és a sütőtök 3–5 liter komposztot kapnak négyzetméternyi talajon, míg az olyan alacsony fogyasztók, mint a borsó, a bab és a hagyma, körülbelül egy literet kapnak. Feiner heti három gramm műtrágyát ajánl literenként vízben azoknak, akik erősen étkeznek, míg a kevesebbet fogyasztóknak csak egy grammra van szükségük.
Feiner jó tapasztalatokat szerzett a saláta és a karalábé kombinációjáról az ágyban lévő vegyes kultúrában. A sárgarépát és a hagymát viszont el kell különíteni - tanácsolja. Néhány évvel ezelőtt azt hitték, hogy megvédik egymást a sárgarépalégyektől. A vöröshagyma azonban túl kicsi volt a sárgarépa mellett. Ma rovarhálót használnak mindkét zöldségfajta védelmére.
Az ágyakat mindig talajtakaróval kell borítani - a gyep kivágásának, a levelek, a lombozat és hasonlók kombinációjának - különben a nitrogént kimossák. Főként a levéltömeg növekedéséért felelős. Zwermann ezért azt tanácsolja: "A legjobb, ha az ágyat minden betakarítás után friss talajjal egészítik ki." (dpa)