Szabaduljunk meg a túlsúlyról szóló tévhitektől - CalculerSonITM
Az elhízás az egész világon riasztóan növekszik, és a különféle ajánlások és stratégiák kiemelkedően fontosak a járvány elleni küzdelemben. Gyakran elképzelhető, hogy a zsír eltávolítása az étrendből a fogyás hatékonyabb lenne. Az is általános vélekedés, hogy ezt a diétás stílust hosszú távon könnyű követni és károsodás nélkül. De ez nem !
(A túlsúlyra vonatkozó előzetes elképzelések üldözése)
A "The Lancet Diabetes and Endocrinology" című amerikai folyóiratban megjelent új tanulmány szerint a több hónapig követett diéta önmagában a zsír csökkentésére összpontosítva nem okoz nagyobb súlycsökkenést, mint bármely más étrend.
Néhány magyarázat
Ha az étrendi zsír már évek óta a táplálkozási szakemberek célpontjává vált, elsősorban azért, mert minden zsírgramm kilenc kalóriát tartalmaz, míg egy gramm szénhidrát vagy fehérje csak négy kilokalóriát jelent. Ez utóbbi molekulák kevésbé befolyásolják a fürdőszoba méretarányát, mivel kevésbé kalóriatartalmúak .
De az utóbbi időben ez az elmélet ellentétes tanulmányok tárgya volt, amelyek azon az elven alapulnak, hogy nem a zsírtermékek egyszerű csökkentése vezet spontán általános fogyáshoz. Mindenesetre ez derül ki Dr. Tobias legújabb tudományos kutatásából. Ez utóbbi arra a következtetésre jutott, hogy az alacsony zsírtartalmú étrend követése hosszú távon nem követhető, mert jelentős táplálkozási hiányosságokhoz és az úgynevezett "kompenzációs" bulimia kényszeres cselekedeteihez vezet, amelyekből senki sem jön ki sértetlenül. A kilók alattomos módon rendeződnek, és a zsírsejtek már nem mozdulnak el. Így vélekedik egy másik szakértő, Kevin Hall is, a Marylandi "National Diabetes and Emésztési és Vese Betegségek Intézete".