Szag és íz idős korban
Klimek, Ludger; Kiskorú, Bertram; Kobal, Gerd
A szag és az íz funkciója idős betegeknél
A szaglás és az íz - a kémiai érzékszervek - fontos szerepét az emberi kommunikációban hosszú ideje figyelmen kívül hagyják. A táplálékfelvételt, a társadalmi kapcsolatokat és az általános jólétet azonban ezek az érzékszervek sokkal jobban befolyásolják, mint azt gyakran elismerték. Ezek a hatások különösen idős betegeknél relevánsak. A kemoszenzoros funkciók életkorral összefüggő csökkentése jól elfogadott. A jelenlegi vizsgálatok szerint az idős népesség több mint fele klinikailag jelentős szag- és ízzavarokban szenved. A kiváltó ok gyakran ismeretlen, de a kapcsolódó hatások jól dokumentáltak. A szag- és ízzavarral küzdő idős nők által elfogyasztott élelmiszerek mennyisége és minősége jelentősen eltér az egészséges kontrolltól és a túlsúly lényegesen gyakoribb. Különösen a geriátriai betegek egészségügyi ellátásában a szag- és ízzavarokat kell figyelembe venni. Kulcsszavak: szaglás, hiposzmia, idős beteg, túlsúly
Hogyan idézzük ezt a cikket:
Dt Дrztebl 2000; 97: A-911-918
[14. kiadás]
A zárójelben szereplő számok az irodalomjegyzékre utalnak, amely a szerző kiadásában és az interneten elérhető (www.aerzteblatt.de).
A szerző címe
Priv.-Doz. Dr. med. Ludger Klimek
Tanácsadó orvos a német diagnosztikai klinikán Aukammallee 33
65191 Wiesbaden
E-mail: [email protected]
1 német diagnosztikai klinika, Wiesbaden 2 ENT Egyetemi Klinika (igazgató: Prof. Dr. med. Wolf Mann), Johannes Gutenberg Egyetem, Mainz
3 Kísérleti és Klinikai Farmakológiai és Toxikológiai Intézet (egyetemi docens: Prof. Dr. med. Gerd Kobal), Friedrich-Alexander Egyetem, Nürnberg-Erlangen
A szaglás képességének függése a cigaretta fogyasztásától: Egyértelmű összefüggés van a "csomagolási évek" száma és a szaglás képességének csökkenése között. Ez részben visszafordítható az absztinenciával; UPSIT, Pennsylvaniai Egyetem szagazonosító teszt.
A szaglási rendellenességek osztályozása a károsodás helye szerint
Légzőszervi dysosmia: szaglási rendellenesség a szagmolekulák korlátozott/hibás transzportja miatt a szagló régióba
Epitheliális dysosmia: szagzavar a szagló régió szintjén bekövetkező károsodás következtében, a következők miatt:
- a szaglómolekulák korlátozott/hibás transzportja a szaglószekréción keresztül
- A szagmolekulák korlátozott kötődése a szaglóreceptorokhoz/csökkent a receptorok száma
- Korlátozott jelfeldolgozás sejtszinten
Idegi diszoszmia: szaglászavar a filiae olfactoriae károsodása miatt
Központi dysosmia: szagzavar a szaglógumó, a szaglási traktus és a központi traktusok vagy a szaglási vetület területeinek károsodásából eredően
A szaglás képességének életkorral összefüggő változása; UPSIT, Pennsylvaniai Egyetem szagazonosító teszt.