Szakdolgozat védelme Október 12. szombat Jó súly, jó alak
Nagy örömmel jelentem be a dolgozatom védését:
Jó súly, jó alak.
A liberális étrendfigyelés szociológiája
készítették Marie Jaisson és Anne Lhuissier irányításával
2019. október 12, szombat 14:00.
Jourdan ENS campus, 48. sz., Jourdan 75014 Párizs, R2-02 terem
Ez a disszertáció a liberális étrend nyomon követésével foglalkozik. Ez egy kvalitatív felmérésen alapul, amely ötvözi a szakemberekkel és a betegekkel készített interjúkat, valamint a dietetikus konzultációk megfigyeléseit. Először megkíséreljük a megkérdezett dietetikusok pályáinak, társadalmi helyzetének és munkakörülményeinek jellemzését. Másodszor, a dolgozat elemzi a konzultációk és a nyomon követések előrehaladását a szakemberek és betegeik szempontjából. Míg főként terápiás étrend vagy kiegyensúlyozott adagolásra vannak kiképezve, a liberális gyakorlóknak a fogyni vágyó egészséges betegekkel szemben ajánlásaikat a betegek elvárásaihoz kell igazítani.
Egy olyan diétás piac kapcsán, amelyen az árak, de különösen a szabványok és az ábrázolások is szabályozzák a fogyást támogató szolgáltatásokat nyújtók és keresők közötti találkozót, megfigyelhetjük, hogy a dietetikusok hogyan érvelnek különbségeikkel a betegbázis méretének növelése vagy megőrzése érdekében . Ez utóbbiak azonban szembesülnek az eredmények elengedhetetlen szükségességével. Úgy tűnik, hogy a tényleges súlyvesztés, amelyet minden egyes konzultáció során mértek a "mérlegelés" során, a betegek által használt fő végpont. A fogyókúrás étrendek használata azonban megbélyegzett, és hatástalannak tartják. A liberális gyakorlók ezért alternatív módszereket alkalmaznak. Ez utóbbiak a természetes és egyetemes hatékonyság leple alatt társadalmi helyzetűnek és potenciálisan hatástalannak bizonyulnak a munkásosztályba tartozó betegek számára. Az általunk megismert dietetikusoknak tehát foglalkozniuk kell pácienseik néha heterogén társadalmi tulajdonságaival.