Szakértői csevegés - „A böjt fogyásra is alkalmas” - Pulse - SRF
Böjt orvos Dr. Eva Lischka a Boden-tónál, az Überlingenben található Buchinger Wilhelmi Klinikáról állást foglal a böjtöléssel kapcsolatos kérdésekben.
SRF: Egészségesen érzem magam, és soha nem böjtöltem. Javasolnád, hogy próbálkozzam a böjtöléssel?
Dr. Lischka Éva: Abszolút, annak érdekében, hogy megérezzük a böjt utáni pozitív életszemléletet, és egy kis előzetes gyakorlatként arra az esetre, ha böjtre lenne szükségünk a betegségek kezelésében.
Gyorsan tud mindenki, vagy vannak korlátozások?
Alapvetően mindenki böjtölhet. Túlélési stratégiaként anyagcserénk képes a táplálkozásról a külsőre váltani az energiatermelésre belülről. Természetesen elegendő tartaléknak kell lennie. Alsúlyú, terhes és szoptató nőknek nem szabad böjtölniük. A gyógyszert szedő emberek csak orvosi felügyelet mellett böjtölhetnek.
Milyen pozitív hatásokat lát a pácienseiben az éhgyomorra?
A derék kerületének a belső hasi zsír mértékének csökkentésével csökken a vérnyomás, a vércukorszint és a vér lipidszintje. A koplalás gyulladáscsökkentő hatása enyhíti az ízületi és izomfájdalmakat, a fejfájást és még a migrént is. A legfontosabb hatás talán a hangulat fokozása és az életmód megváltoztatásának motivációja.
A kutatások azt is kimutatták, hogy a csökkent fehérje- és cukorfogyasztás aktiválja a javító géneket - vagyis a test helyrehozza azokat a dolgokat, amelyeket mi orvosok talán még nem is ismertünk fel.
Meddig kell böjtölnie ahhoz, hogy kihasználhassa a pozitív hatásokat?
Ez a betegség típusától és időtartamától, valamint a túlsúly mértékétől függ. Ízületi megbetegedések esetén például Otto Buchinger, a terápiás böjt alapítója hosszú böjtöt ajánlott, hogy a „rágcsáló éhomi vér” eljusson az anyagcserében lassú inakhoz és ízületekhez, de valójában néhány nap elteltével gyakran csökken a fájdalom.
A böjt alkalmas fogyásra?
A böjt a fogyás szempontjából is hasznos, ami hosszú távú tanulmányokban is bebizonyosodott. Ehhez azonban ismételt böjtölésre van szükség, ideális esetben általában félévente. Életmódváltás nélkül azonban nem működik. Szerencsére ez gyakran automatikusan történik, mivel a böjt után nagyobb kedvet érez a friss ételekhez, salátához és zöldségekhez, és többet szeretne mozogni. Mindez egy lazább és stresszállóbb mindennapokhoz vezet.
Sok orvos azonban azt tanácsolja, hogy ne legyen étrendként a koplalás, mivel ez nem garantálja a fenntartható fogyást.
A böjt nem diéta, hanem teljesen más anyagcsere-változás a 95 százalékos zsírégetésig. Ezenkívül a tablettákat naponta kell bevenni, így nem fenntarthatóak. A böjt strukturális változásokat okoz, például az agy anyagcseréjének receptorainál, ami megmagyarázza a hangulat tartós javulását.
Számos különböző éhgyomri módszer létezik, mint például léböjt, lúgos böjt, Buchinger böjt vagy vacsora lemondás. Minden módszer jó, vagy mit ajánl?
Sok út vezet Rómába. A legújabb kutatások azt mutatják, hogy az étkezési szünetek már 16 óra elteltével pozitív metabolikus hatást mutatnak. Azt tanácsolom, hogy egyénileg járjon el: aki reggel nem éhes, annak nem kell erőltetnie magát. Másnak könnyebb a vacsora lemondása.
Szigorúan véve a lúgos böjt nem gyors - a meghatározás nem szilárd ételt és napi kevesebb mint 500 kalóriát jelent -, hanem inkább a savas ételek, például a fehérje elkerülését.
Buchinger szerint a koplalás bevált a betegségek megelőzésében és kezelésében. Szerintem az évente kétszer történő böjt vagy a heti egy böjt jó stratégia.
Azt mondják, hogy amikor böjtöl, akkor mozognia kell. Milyen gyakorlatot javasol, és milyen intenzívnek kell lennie az edzésnek?
Meg kell keresni az egyensúlyt a mozgás és a pihenés között. Tehát nem mászhat be a saját négy falába, de nem is nagy teljesítményt, mivel az energiát nem lehet ilyen gyorsan biztosítani. Betegeink kirándulásokra, könnyű fitnesz gyakorlatokra, nyújtásra vagy jógára mennek.
Új tanulmányok azt mutatják, hogy a böjt napja is jó lehet. Meddig ajánlaná a kezdő böjtöt a böjtre?
Mivel a böjt kezdetén bekövetkező anyagcsere-változás időnként hangulati rendellenességeket, például fejfájást válthat ki, első kísérletként öt napos böjtöt javasolnék, majd ezt követi az étrend lassú növelése. A böjt jól gyakorolható, akkor a böjt nap vagy a későbbi szünet nem lesz nehéz. Folyamatosan elcsábítanak minket enni. A böjtre ellensúlyként van szükségünk az életöröm megőrzéséhez és növeléséhez.