Szalonna és reblochon burgonyás gratin recept szakácskönyv

Salátával kiváló.

szalonna

1 ember kedveli
ezt a receptet. És te ?

Hozzávalók

  • 500 g burgonya
  • 1 reblochon (egész)
  • 150 g szalonna
  • 1 kis üveg friss tejszín
  • 55 g vaj (ebből 5 g a gratin ételhez)
  • 1 nagy hagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • petrezselyem
  • bors
  • só

Készítmény

Főzzük a burgonyát 20 percig.

Közben vágja kockákra a hagymát és a fokhagymát, majd kevés olívaolajjal karamellizálja őket. Adjuk hozzá a szalonnát a serpenyőbe, és főzzük 5 percig.

Egy serpenyőben megolvasztunk 50 g vajat, majd hozzáadjuk a fazék krémet. Rendszeresen habverővel 3 percig keverjük, és borssal, sóval és petrezselyemmel ízesítjük.