Szalonnába tekert csuka - halinformáció

  • A FIZ feladatai/céljai
  • Tagság FIZ
  • Info-Net (z) -werk
  • Adat védelem
  • lenyomat
  • Kapcsolatba lépni

Csuka szalonnába csomagolva

tekert

Hozzávalók 4 fő részére:

1 főzésre kész csuka kb. 1300 g (engedje meg a kereskedőt)
1 csokor petrezselyem
1 csokor majoránna
1 csomag kenyérgombóc (késztermék)
300 g rókagomba vagy gomba
1 citrom
fehér bors
só
300 g szeletelt reggeli szalonna
100 g vajat
Pergamen papír

Készítmény:

Vágja le a csukáról a hát-, a mell- és a hasi uszonyokat. Mossa meg a gyógynövényeket, tartson néhányat a körethez, a többit pedig aprítsa fel.

Melegítse elő a sütőt 200 ° C-ra, vegye ki a csepegtető edényt és bélelje ki sütőpapírral. Készítse elő a gombócokat a csomagon található utasítások szerint. Tisztítsa meg a gombákat konyhai papírral, és szükség esetén vágja apróra. Vágjuk a citromot 8 ékre.

A csukát belül fűszerezzük borssal és sóval, és a gyógynövényeket hozzáadjuk a hasüreghez. Csavarja be szelet szalonnával, és tegye a csepegtető edényre. Helyezzük a sütő közepére és főzzük 25-30 percig. 15 perccel a főzési idő vége előtt állítsa le 180 ° C-ra.

Közben főzzük meg a gombócokat és pároljuk a gombákat egy kis vajban 5 percig. Melegítsük meg a maradék vajat, és öntsük rá a kész gombócokat a gombákkal. Díszítsük a csukát gyógynövényekkel és citrom ékekkel.

Tápértékek adagonként kb.
Kalória: 1039 joule: 4352 Fehérje: 46,1 g Zsír: 86,9 g Szénhidrát: 21