Számolja ki az energia sűrűségét a fogyáshoz

sűrűségét

Gondolkodott már azon, vajon egy darab cukortorta miért több energiával rendelkezik, mint egy rakás brokkoli? Miért van olyan sok kalória a salátaöntetben? Mindez az étel energiasűrűségének (DE) köszönhető. Hogyan lehet kiszámolni?

Kalória vs tömeg

Az energia sűrűsége a leadott energia mennyisége súlyegységben (gramm). Ez nagymértékben összefügg az étel víztartalmával és zsírtartalmával: a víz növeli a súlyt, de nem az energiaértéket; egy vízben gazdag ételnek nem lehet magas az ED-je, de még mindig jelentős mennyiségű kalóriát tartalmaz (üdítő). A gyümölcsök és zöldségek energiasűrűsége alacsony, mivel az általuk biztosított kalória és a súlyuk alacsony. Ezért van az, hogy a legtöbb feldolgozott termék ED-je magas vagy nagyon magas.

Néhány példa

Vegyünk egy példát egy gyorséttermi lánc 500 ml-es fagylalttartályára. Ez az étel nagyjából 850 kalóriát biztosít; ami miatt ez az étel az ED bajnoka. Ha ugyanannyi kalóriát szeretne fogyasztani alacsony energiasűrűségű ételekkel (gyümölcsök és zöldségek), akkor nagyjából 8 almára, 10 narancsra, 6 zacskó babarépára vagy legalább 12 láb brokkolira van szüksége.

Könnyű megenni egy 850 kalóriás desszertet, de ennyire könnyű enni 10 narancsot? Ha célja a testsúly fenntartása vagy néhány plusz kiló leadása, válasszon alacsony ED-tartalmú ételeket. Az alacsony DE-tartalmú (gyümölcsök és zöldségek) ételek amellett, hogy jobbak az egészségednek és ellátják a szükséges vitaminokkal és ásványi anyagokkal, nagyobb erőt adnak neked, miközben lehetővé teszik a plusz kilók leadását.