Számú Egészség-EU hírlevél
Mi vagyunk, amit eszünk, és az egészséges és fenntartható európai élelmiszer-rendszerek segíthetnek nekünk!
Európában nő a nem fertőző betegségekben, például a 2-es típusú cukorbetegségben, a szívbetegségekben és a rákban szenvedők száma. Ezek a betegségek, valamint a túlsúly és az elhízás összefüggenek az érintett emberek étkezési szokásaival és fizikai aktivitásával. Sokan túl sok cukrot, zsírt és/vagy sót tartalmazó feldolgozott ételt esznek túl gyakran. Ezenkívül a gyakran fogyasztott élelmiszerek közül sok jelentős ökológiai lábnyomot hagy maga után.
Az élelmiszerellátás az élelmiszer-rendszer társadalmi-gazdasági, társadalmi-politikai és gazdasági tényezőinek összessége. Az egészséges választás fontosságáról szóló elszigetelt kommunikációs és figyelemfelkeltő kampányok nem voltak olyan sikeresek, mint várták. Meggyőződésünk, hogy szorosabb párbeszédre és együttműködésre van szükség az élelmiszer-rendszer, valamint az egészségügyi és fenntarthatósági szektor valamennyi szereplője között.
Ezen interaktív és interdiszciplináris konferencia célja egyrészt a bevált gyakorlatok és az együttműködés sikerének kiemelése a különböző összefüggésekben, másrészt az élelmiszer- és az egészségügyi rendszerek közötti párbeszéd ösztönzése volt.
Az osztrák szövetségi minisztérium felszólította a többi uniós minisztériumot, például a mezőgazdaságot, az egészségügyet és a gazdaságot, hogy működjenek együtt egy egészséges és fenntartható élelmiszer-rendszer létrehozása érdekében, az "Élelmiszerrendszerek ütemterve" alapján. egészséges és fenntartható európai országok ”.
A legjobb gyakorlatok meghatározása és kiválasztása?
Szerencsére az Egészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Főigazgatóság sok szempontból támogatott minket a bevált gyakorlatok felkutatásában és értékelésében.
Első lépésként kidolgoztuk és közzétettük a helyes gyakorlattal kapcsolatos kérelmet, a SANTE Főigazgatóság e témának szentelt új portálján keresztül. 33 választ kaptam. Ezeket az élelmiszer-rendszer különböző területeiről érkező szakértők által megfogalmazott kritériumok alapján értékelték, majd elemezték az Európai Bizottság Közös Kutatóközpontjának ülésén. Ezt követően meghívtam e jó gyakorlatok tíz szerzőjét, hogy mutassák be őket a konferencián. A kölcsönös tanulás elősegítése érdekében a gyakorlatokat kis csoportokban elemezték. Az e kérelem alapján összegyűjtött legjobb gyakorlatok legjobb példáit most közzéteszik az EGÉSZSÉG Főigazgatóság portálján, és a nagyközönség hozzájuk férhet.