Száraz étel a Hatalmas embernek és ellene
Ami a szuperételeket illeti, nem hagyhatjuk figyelmen kívül a szárított vagy - ahogy nevezik - dehidratált gyümölcsöket és zöldségeket. Nagy mennyiségű alapvető tápanyagot tartalmaznak, ideális és egészséges snack. A szárítás vagy kiszáradás az egyik legrégebbi és leghagyományosabb módszer az élelmiszerek tartósítására és tartósítására. A felesleges nedvesség eltávolítása megakadályozza az étel romlását. A gyümölcsök és zöldségek dehidrálása a modern szárítók segítségével történik, és ennek a módszernek köszönhetően élvezhetjük kedvenc gyümölcseink ízét, függetlenül attól, hogy melyik évszakon kívül van. Ez kiváló alternatíva az élelmiszerek fagyasztásához vagy tartósításához. A szárított gyümölcsök és zöldségek másik nagy előnye, hogy sétálás közben is megeheti őket, és nem kell hűtőben tartani őket. Legtöbbjük nem ragadós vagy nehéz, nem sok helyet foglalnak el.
Ha gyorsan kell feltöltődnie energiával, a szárított gyümölcsök és zöldségek segítséggé válnak, amely kalóriákat tartalmaz, gazdag ásványi anyagokban, termeli és fenntartja a jóllakottság érzését. Ennek az ételnek a magas kalóriatartalmát a cukor koncentrációja indokolja. Sportolók számára ez a snack ideális. A gyümölcsök és zöldségek tápértéke változatlan marad, még a szárítási folyamaton keresztül is. A szárított gyümölcsök megtartják az összes vasat és rostot, ami azt jelenti, hogy fogyasztásuk csökkenti a rákos megbetegedések, például a gyomor-bélrendszeri rák, a vastagbélrák kialakulásának kockázatát. Sőt, a száraz ételek nem tartalmaznak koleszterint, zsírokat és tartósítószereket. Az ilyen zöldségek nagyon alkalmasak szárításra, például brokkoli, borsó, paradicsom, zöldborsó, kaliforniai paprika és káposzta. Gyümölcsökből: sárgabarack, szilva, füge, cseresznye, kivi, banán, datolya, alma, körte és még sok más. A gyümölcsök szárítva vagy főzve fogyaszthatók, belőlük nagyon ízletes és egészséges italt kapunk - uzvar.
előnyöket
A szárított gyümölcsök A- és B-vitamint, magas glükóz-, fruktóz-, cellulóz-, magnézium-, kalcium-, kálium-, foszfor-, jód-, vas- és nátrium-koncentrációt tartalmaznak. Ez a test számára egészséges csokor pozitívan befolyásolja a szív- és érrendszer egészségét, erősíti az idegeket, javítja a haj külső és belső állapotát, erősíti mind a hajat, mind a körmöket, a csontokat. A szárított gyümölcsök és zöldségek fogyasztása szintén hozzájárul a gyomor-bél traktus aktivitásának javításához.
Hangsúlyozni szeretném azonban a diófélék fogyasztásának legfontosabb és alapvető szabályát - mértékkel fogyaszthatóak, különben több kárt okoznak, mint hasznot.
hátrányai
Először is vigyázzon a szárított gyümölcsökre és zöldségekre, amelyek túl intenzív színűek és fényesek, mivel ez azt jelezheti, hogy vegyszerekkel szárították őket (amelyek általában nem túl egészségesek számunkra). ). A természetes módon, megfelelő és megfelelő körülmények között szárított szárított gyümölcsök halvány, szürke árnyalatúak. A túl sok szárított gyümölcs elfogyasztása némi fájdalmat okozhat a gyomorban, ami ronthatja az epehólyag működését. Mindenkinek érvényes szabálynak kell lennie: étkezés előtt alaposan mossa meg a szárított gyümölcsöket és zöldségeket, majd áztassa forrásban lévő vízbe.
Másodszor térjünk vissza a kalória témához. Annak ellenére, hogy a szárított gyümölcsökből és zöldségekből származó vizet eltávolították, a cukor a helyén maradt, és ez azt jelenti, hogy a termék egyáltalán nem alkalmas azok számára, akik vigyáznak a súlyára vagy cukorbetegségben szenvednek. Például a szárított sárgabarack napi adagja 3-5 darab. Mivel egyetlen szárított gyümölcs több kalóriát tartalmaz, mint egy friss gyümölcs. Ezenkívül kívánatos a szárított gyümölcsöt egyetlen étkezésként enni, anélkül, hogy összekevernénk más ételekkel. A legjobb, amit megengedhet magának, ha alacsony zsírtartalmú joghurtot vagy túrót ad hozzá.