Száraz friss hús csemegéknek Kutya fórum Ern; Tábornok

friss

ez a kedvenc receptünk:

Vágjon 500 g sovány marhahúst 1 x 1 cm-es kockákra.
Sütőpapíros tepsire tesszük, és a hideg sütőbe tesszük,
Főzzük 150 fokon kb. 1 órán át.

100 fokon hagyja a húsdarabokat még 2 órán át száradni a sütőben kissé nyitott ajtóval (egyszerűen szorítson fakanalat az ajtó és a sütő közé). A legjobb, ha egy éjszakán át szobahőmérsékleten teljesen kiszárad, majd légmentesen lezárjuk - a recept szerint akár egy évig is eltarthat.

De nálunk mindig nagyon gyorsan eltűnnek.

Ha a húsgombókat kisebbre csökkenti, a sütőben töltött idő csökken - csak próbálja ki.

Szerintem a sütőben töltött idő csirkével is csökken.