Száraz január Mi történik veled, ha egy hónapig nem iszol alkoholt - DER SPIEGEL
Ezt a bejegyzést 2018. január 19-én tették közzé a bento.de oldalon.
December a falánkság hónapja: forralt bor, vörösbor, zsíros ételek vannak mindenhol, aztán van a nagy újévi buli.
Éppen ezért sokan használják a januárt arra, hogy egy hónap szabadságot vegyenek - egészségesebb táplálkozás céljából, valamint az alkohol elkerülésére egy hónapig.
De mit hoz valójában ez a nagyböjt? Nem jobb nyomon követni, hogy mennyi alkoholt fogyaszt?
Szakértőt kérdeztünk: Helmut Seitz a belgyógyászat és a gasztroenterológia szakembere, a heidelbergi alkoholkutató központ igazgatója, több mint három évtizede kutatja az alkohol anyagcseréjét, az alkoholos májbetegségeket és az alkohol okozta daganatok kialakulását.
Mi értelme van a "száraz januárnak", vagyis egy hónapra lemondani az alkoholról?
Egyrészt egy ilyen böjtnek van Vezérlő funkció. Ha napi tíz embernek ad alkoholt egy ideig, akkor egyikük alkoholfüggővé válik. Tehát alkohol nélkül megy egy hónapig, meg tudja mondani, hogy valóban kell-e alkoholt fogyasztania, hogy függő vagy-e vagy sem. A másik, hogy a szervrendszerek ebben a fázisban helyreállhatnak.
Mi történik pontosan a testemben, ha négy hétig tartózkodom az alkoholtól?
- A máj kiválóan képes regenerálódni. Azoknál a májbetegeknél, akik teljesen abbahagyják az alkoholfogyasztást, ez akár odáig is eljuthat, hogy a májhelyzet ismét normálissá válik.
- Az anyagcsere alkalmazkodik: az alkoholfogyasztás nemcsak a máj és a sejtek anyagcseréjét gátolja, hanem az emésztési folyamatokat és a zsírégetést is. Alkohol nélküli egy hónap alatt ezek lassan egyensúlyba kerülnek.
- Fogyás: Egy gramm alkoholban 7,1 kalória van. Azok, akik hetente nagyobb mennyiséget isznak, általában sok kalóriát fogyasztanak, amelyekből a szervezet nem profitálhat.
- Az ember jobban alszik: Amikor a szervezet az alkohol lebontásával van elfoglalva, az alvás minősége jelentősen romlik. Ez nem csak arra az éjszakára vonatkozik, amikor az alkoholt ténylegesen lebontják, hanem a következőkre is hatással van.
- Agy- és idegsejtek nem károsodnak: A felnőtt életben már nem alakulnak ki új agysejtek. Az alkoholfogyasztás nagyobb számú idegsejtet károsít, mint amennyi természetesen csökken. Ez gyakran csak késői hatásként válik észrevehetővé.
Mit mond rólam, amikor rá kell kényszerítenem magam, hogy egy hónapig ne igyak?
Ha nem vagy rabja, akkor az alkohol kihagyása egy hónapig nem jelenthet problémát. Jómagam mindig iszom egy pohár bort vagy sört, de ez egyáltalán nem jelentene problémát, és nem terhel meg, hogy ne igyak. Ha szenvedélybeteg vagy, az ellenkezője igaz: a szenvedélybetegnek mindennap szüksége van alkoholra. Fél a visszavonástól, ezért kénytelen lenne "száraz januárra" kényszeríteni magát. A kivonulás nemcsak fizikai, hanem pszichológiai is. Nem gondolhat másra.
És ha attól tartok, hogy egy hétvégi partin nem tudok inni semmit - akkor függő vagyok?
Ez természetesen a többi ivási viselkedéstől függ. De ha egy hónapig alkohol nélkül mész, és a buli gondolata szorongást okoz a böjtölőnek, annak sok köze van a társadalmi nyomáshoz is.
Mennyi alkoholt szabad fogyasztanom a mindennapokban?
Az adag mindig attól függ, hogy melyik szervet nézzük. Ha az alkoholra legérzékenyebb szervet, a női emlőmirigyet nézzük, még kis mennyiségek is károsodást okozhatnak. Az alkohol az emlőrák kockázati tényezője, nem minden nőnél, de soknál. Becslések szerint évente körülbelül 3000–4000 emlőrákot okoz az alkohol.
Tehát ha ezt viszonyítási alapnak vesszük, akkor a nőknek legfeljebb napi nyolcadik liter bort ajánlunk, a férfiaknak pedig ennek a dupláját. Ideális esetben azonban nem minden nap, hanem mindig heti két vagy három napos szünettel, hogy a szervek helyreállhassanak. Azok számára, akik nem teljesen egészségesek, például anyagcsere-betegségben szenvednek, a dolgok ismét másképp néznek ki.
Teszt: Te annyit fogyasztasz alkoholt, mint az átlag?
Ami egészségesebb: egy pohár bor ide-oda a hét különböző napjain, vagy ugyanannyi egy szombat este?
Nem azt mondanám, ami egészségesebb, de ami kevésbé rossz. Az úgynevezett mértéktelen ivás, vagyis négy vagy öt ital egy este alatt mindenképpen rosszabb. Ma már tudjuk, hogy az idegsejtek valóban elpusztulnak.
Alkohol nélkül akar menni egy ideig?
Ha ezt sokat teszed, az sem jó a májnak. Még ennél is rosszabb: Krónikusan igyon meg egy liter liter bort minden nap, majd a hétvégén adja hozzá a tetejét. Egészséges emberként a hét minden napján ugyanazzal a négy pohár borral, vagyis az ajánlott mennyiséggel állsz biztonságban. Ügyeljen azonban arra, hogy az alkoholt evés közben issza, ne azon kívül.
Valójában azt mondják, hogy az alkoholfogyasztás és a visszaélések száma csökken. Társadalmunknak továbbra is problémája van az alkohollal?
Hisszük, hogy csökkent a fogyasztás, de biztosan nem is tudjuk. Jó példa: Ha nagy mennyiségű italt fogyaszt, a statisztikák nagy felhajtást okoznak. Ami igaz, hogy az egy főre eső alkoholfogyasztás 1980 óta csökken - de még mindig mi vagyunk az élmezőny Európában.
Az alkohol pedig nemcsak sok betegséget okoz, hanem évente 25 milliárd euróba is kerül e kárért. A fiatalok 12 éves korukban kezdenek, a nők és az akadémikusok egyre gyakrabban isznak, a fogyasztás pedig még az idősek otthonában élő nagyon idős emberek körében is növekszik. Most hihetetlenül sok számot tudnék megadni, ehelyett lerövidíthetek és azt mondhatnám: Van egy ivási problémánk.
Tehát távol az alkoholtól?
Az alkoholt évezredek óta ismerik társadalmi kenőanyagként. Tehát minden egy kicsit jobban megy, könnyebben kezelhető.
Ez is rendben van. Számos társadalom megpróbálta betiltani az alkoholt. Ez azonban nonszensz, mert eddig az alkohol tilalma mindig új problémákat okozott, például csempészet és illegális égetés.
Nem démonizálom az alkoholt, csak azt akarom, hogy mindenki legyen tudatos és óvatos vele. Csökkentse saját fogyasztását, hogy az ne ártson magának.