Szardella, olajfilé, félig konzervált, leürített kalória és ásványi anyagokra vonatkozó táplálkozási információk
> Táplálkozási információk: ásványi anyagok
A szardella (férfi név [2]) vagy engraulidae (Engraulidae) halcsaládot alkotnak, amelynek számos fajtát ember és szárazföldi állat fogyaszt. Az Atlanti, az Indiai és a Csendes-óceánon találhatók, főleg a partok közelében és a torkolatokban.
A CC-BY-SA licenc hatálya alá tartozó tartalom. Forrás: szardella cikk a Wikipédiából francia nyelven (szerzők)
Az alábbiakban feltüntetett táplálkozási információk 100 g anyagra vonatkoznak.
Ásványok: szardella, filé olajban, félig tartósítva, lecsepegtetve
| Energiaérték (kCal) | 182 |
| Nátrium-klorid (só) (g) | 11.3 |
| Kalcium (mg) | 189 |
| Klorid (mg) | 6090 |
| Réz (mg) | 0,25 |
| Vas (mg) | 3.22 |
| Jód (µg) | 30 |
| Magnézium (mg) | 43.7 |
| Mangán (mg) | 0.1 |
| Foszfor (mg) | 231 |
| Kálium (mg) | 355 |
| Szelén (µg) | 8. |
| Nátrium (mg) | 4210 |
| Cink (mg) | 2.92 |
| Retinol (µg) | 5. |
| Az ANSES által szerkesztett Ciqual adatbázis adatai | |