Szárított éhomi bab étel Szárított éhomi bab étel recept
A bab rendkívül tápláló és egészséges zöldség, nagyon gazdag fehérje anyagokban, keményítőben, szénhidrátokban és ásványi sókban: vasban, kalciumban és kénben. Alacsony a kalóriatartalma, alacsony a koleszterinszintje és korlátozott a zsírtartalma.
Száraz babliszt ez az egyik leggyakoribb böjti étel, az egyszerű elkészítés, de annak is köszönhető, hogy elég finom. Fedezze fel a főzéshez szükséges lépéseket böjt száraz babliszt egészséges, de nagyon finom is.
Itt vannak az összetevőket, amelyekre 6 adag száraz babliszthez van szükség:
- 600 g száraz fehér bab
- egy répa
- egy petrezselyemgyökér
- két hagyma
- három evőkanál húsleves
- két babérlevél
- néhány bors
- két evőkanál nyersolaj
- kakukkfű
- só
Az összetevők elkészítési ideje 15-20 perc, a főzési idő pedig 1-2 óra, attól függően, hogy milyen gyorsan forralnak a babok és annak fajtája.
Az elkészítés módja
1. lépés: A babot leszedjük és este hideg vízbe áztatjuk. Másnap kevés vízzel megmossuk, és meleg vízzel felforraljuk. Az első és a második forralás után cserélje ki a vizet, töltse meg újra a tálat forró vízzel, és forralja a babot, amíg majdnem készen áll.
2. lépés: Adjunk hozzá sót, kakukkfüvet, babérlevelet, borsot, hagymát, sárgarépát, petrezselymet, nyers olajat és folytassuk a főzést, amíg a bab készen áll, anélkül, hogy a gabona összetörne, de egészben marad, és kevés a lé . Amikor a bab majdnem megfőtt, hozzáadjuk a húslevest.
3. lépés: A babot kívánság szerint tálaljuk: sült hagymával (pörkölt), nyers olajjal, kaporral vagy apróra vágott zöld petrezselyemmel, vagy darálón áttéve készíthetünk babpürét (felvert bab).
Az éhomi száraz babliszt kalóriaértéke
A babban elég alacsony a kalóriatartalom, 100 g szárított babban 60-65 kalória van. Tehát, ha száraz babliszt az egyik kedvenc éhomi étel, nem kell aggódnia a plusz kilók miatt.
Továbbá, mivel a bab értékes fehérjét tartalmaz, ez alternatívát jelenthet a hús számára azok számára, akik korlátozni akarják az állati termékek bevitelét, vagy azoknak, akik diétáznak. Ezenkívül nem tartalmaz koleszterint és korlátozott mennyiségű zsírt tartalmaz.
Amellett, hogy száraz babliszt nagyon ízletes és tápláló, kiválóan alkalmas böjtölésre. Sőt, nagyon sokoldalú is, ezért a preferenciáknak megfelelően többféle módon fogyasztható.