Szárított gyümölcs Szárított gyümölcs kiszállítás Spillmann

szárított

  • Én számlám
  • Jegyzettömb
  • Szolgáltatás/segítség
    • Kapcsolatba lépni
    • Szakemberek vagyunk
    • Fizetési lehetőségek
    • Szállítási és kezelési költségek
    • Elállási jog
    • Impresszum/Feltételeink

Kategóriák

  • Kapcsolatba lépni
  • Szakemberek vagyunk
  • Fizetési lehetőségek
  • Szállítási és kezelési költségek
  • Elállási jog
  • Impresszum/Feltételeink

A különféle szárítási folyamatok azt jelentik, hogy a szárított gyümölcsök általában 12 hónapig tarthatók. A szárított gyümölcsök eredete a Közel-Keletről származik. Ez volt az első módja az élelmiszerek tartósításának. Kezdetben datolya és füge volt. A szárított gyümölcsök köre ma már hatalmas. A szárított gyümölcsök esetében különféle kezelési módszerek léteznek azok előállítására vagy gyűlölhetővé tételére.

Szárított gyümölcsök, szárított gyümölcsök vagy szárított zöldségek abból adódnak, hogy a természetes nedvességtartalom vagy víztartalom körülbelül 80% -kal 20-25% -ra csökken. A száraz gyümölcs megőrzése abból adódik, hogy a nedvesség eltávolításával megnő a fruktóz százalékos aránya, a mikroorganizmusok és baktériumok nem fejlődhetnek. Ezért szokták mondani, hogy az aszalt gyümölcsökben nagyon magas a cukorszint. Az azonban biztos, hogy például egy szárított füge pontosan annyi gramm cukrot tartalmaz, mint egy friss füge - csak kevesebb nedvességtartalmú, de nincs több cukor.

Napon szárított: Ez a gyümölcs megőrzésének legrégebbi módja, és sok déli országban ma is gyakorolják. Többek között kajszibarackkal, fügével, mazsolával és paradicsommal.

Szárítás szárító kemencékben: Manapság sok szárított gyümölcsöt speciális szárító kemencék vagy szárító kemencék állítanak elő. A ma alkalmazott legmodernebb technológiának köszönhetően ezek sokkal szelídebbek és ásványianyag-gazdagabbak, mint korábban. Ez 45 fok körüli hőmérsékleten történik. Sokkal magasabb hőmérséklet következménye, hogy sok tápanyag elpusztul. Ezért ügyelünk arra, hogy csak gondosan előállított szárított gyümölcsöket áruljunk, és ne szállítsunk olyan szárított gyümölcsöket, amelyek ilyen folyamatok során 45 fok fölé kerülnek. Itt közvetlenül az importőrrel dolgozunk, ahol az ellenőrzéseket függetlenül és rendszeresen végezzük.

Kéntelenített: Ezt gyakran a természetes szín és a hosszabb eltarthatóság fenntartása érdekében teszik. Termékeink mennyisége kicsi és 0,1 g és 2 g/1000 g között mozog.

Növényi olajok: Ez megakadályozza a termék összetapadását. Gyakran napraforgóolajat használnak, és nem tartósítószer. Az olajok mennyisége nagyon kicsi és általában kevesebb, mint 1%. Gyakran az aszalt gyümölcsök, például a füge cukrosodnak. Ez gyakran fehér bevonatként észrevehető. De nem a minőség hibája, hanem a fruktóz kristályosodik ki a felszínen, és gyakran tévesen penésznek számít. A szárított gyümölcsökben magas a tápanyagkoncentráció. Számos ásványi anyagot tartalmaznak, például kalciumot, vasat, magnéziumot és foszfort. Rostokban és szénhidrátokban gazdagok, ezért ideális harapnivalók sportoláshoz, munkához vagy egyszerűen csak a kettő között.

Édesítve: A cukor hozzáadása megakadályozza a baktériumok és a penész fejlődését. Az aszalt gyümölcsök lágyabbak és lédúsabbak, ugyanakkor magasabb a kalóriatartalmuk is.

Tartósítószerek: A tartósítószerek, például a szorbinsav sok szárított gyümölcsöt tartósítanak. Gyakran adják hozzá az aszalt szilvához, amelyet diszkont boltokban kínálnak. Az aszalt szilvaink alapvetően e tartósítószer nélkül készülnek. Ez azt jelenti, hogy hosszabb ideig csak hűtőben tarthatók, de sokkal egészségesebbek, mint a szorbinsavval készültek.

A legnépszerűbb aszalt gyümölcsünk: mangó, füge, ananász, papaya, áfonya és gyömbér. Teljes választékunk azonban nagyon népszerű, és mindig valami újat keresünk. A legújabb termékünk pl. Almadarabok cukorral.

A szárított gyümölcsök akkor maradnak a legjobban, ha száraz és sötét helyen tárolják őket. Lehetőleg légmentesen lezárt edényben.

A szárított gyümölcsök esetében nagy jelentőséget tulajdonítunk a minőségnek, az íznek és a gondos feldolgozásnak. Valamennyi szárított gyümölcsnél tesztelik a maradványokat, például a növényvédő szereket és a penészeket. Ez nem tartozik a szárított gyümölcsök esetében. Kínálatunkban csak egészséges és szennyezett aszalt gyümölcsök vannak.

Mindig kiváló minőségű és kezeletlen, édesítetlen, kéntelenített és kéntelen szárított gyümölcsök hatalmas választékát szállítjuk.

Egyél egészségesen és érezd magad létfontosságúnak - nálunk alacsony áron és hatalmas választékban!