Szárított gyümölcsök tápértéke - napszárító készlet
Amint azt a körülöttünk lévőknél tapasztaltuk, reméljük, hogy a napszárító beszerzése vágyat teremtsen a gyümölcs fogyasztására azok számára, akik (sajnos) túl keveset esznek belőle!
A szárított gyümölcs a mindennapi étrendünkben előnyben részesítendő élelmiszerek része, megfelelnek a Nemzeti Egészségügyi Táplálkozási Programban (az Egészségügyi Minisztérium által 2001 januárjában indított PNNS) meghatározott táplálkozási céloknak.
Ajánlott az emberi test megfelelő működéséhez, és az egészséges táplálkozásnak köszönhetően elkerülni a hiányt (= betegség) mind a vegetáriánusok/vegánok, mind a húsfogyasztók számára.
Könnyen szállítható, tárolható és egész évben használható.
Az alacsony víztartalom a tápanyagokat koncentrálja a gyümölcs középpontjába. A rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagabb, mint a friss gyümölcs, a szárított gyümölcsök adják a legtöbb tápanyagot, amelyeknél fennállhat a hiányhiány veszélye (B1-, B6-, C-, E-, béta-karotin, magnézium, kalcium, vas, kálium…)
Íme egy cikk a gyümölcsök energetikai összetételéről és egy kis tudományos biológiai emlékeztető, amely arra késztet bennünket, hogy visszahelyezzük a gyümölcsöket étrendünkbe!
A szárított gyümölcs a "Gyümölcsök és zöldségek" élelmiszercsoport részét képezik.
Ezek olyan teljes értékű gyümölcsök, amelyek ízlési tulajdonságaikon túl évszázadok óta elismert terápiás erényekkel rendelkeznek.
Kalóriadússáguk miatt az olajos gyümölcsöket nem nagyon fogadják. Ez rossz. Nagyon gazdagok sok ásványi anyagban és vitaminban. Kis mennyiségben, de rendszeresen kell fogyasztani. Káliumot, foszfort, magnéziumot, kalciumot, vasat, E-vitaminokat, telítetlen zsírsavakat biztosítanak számunkra ... Ezért elengedhetetlenek a vegetáriánusok számára, de a "húsevők" étrendjének is részét kell képezniük. A tök- és a napraforgómag és a mag nagyon gazdag a szervezet számára nélkülözhetetlen omega-3 zsírsavakban.
Tanulmányok kimutatták, hogy ezek a telítetlen zsírsavak 20% -kal csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát.
Itt vannak a fő olajos gyümölcsök és szemek. Az értékeket 100 g ételre adjuk meg. Elmondom a fő ásványi anyagokat, de tudnia kell, hogy ezek az ételek E-vitaminban, cinkben, B-csoportba tartozó vitaminokban is gazdagok ...
A szárított gyümölcsök két nagyon különböző formában kaphatók:
- Friss szárított gyümölcsök (vagy húsgyümölcsök), amelyek szárító szakaszon (a víz természetes párolgása) estek át, akár állványokon, a fán vagy a szárító alagutakban. Köztük kajszibarack, datolya, füge, aszalt szilva, mazsola és szárított banán.
- Szárított dió (vagy olajos magvak) magukban foglalják a mandulát, a földimogyorót, a mogyorót, a diót, a kókuszt, a kesudiót, a pekándiót, a pisztáciát, a szezámmagot, a tökmagot….
Részt vesznek a gyümölcs- és zöldségfélék fogyasztásának növekedésében
Kalciumforrás, nélkülözhetetlen ásványi anyag
Közvetett módon elősegítik a telített zsírsavak bevitelének csökkentését (főleg monosaturált és többszörösen telítetlen zsírsavak biztosításával)
Magas a szénhidráttartalom
Minden típusú szárított gyümölcsnek (olajos mag vagy hús) megvannak a maga előnyei.
Friss szárított gyümölcsök
Energiát nyújtanak egyszerű szénhidrátok formájában (amelyek a fizikai erőfeszítések részeként és az átmeneti fáradtság leküzdéséhez szükségesek), élelmi rostokat (amelyek elősegítik a béltranszportot), esszenciális ásványi anyagokat (magnézium, vas stb.) És vitaminokat. Az alábbiakban néhány példa a friss szárított gyümölcsök, általában a hozzájuk kapcsolódó előnyökkel:
ASárgabarack: a sportolók és a túrázók számára ideális snack, a szárított barack is napi partner. Gazdag rostokban, vasban, A- és B-vitaminokban magnézium- és foszforforrás. Támogatja mind fizikai, mind agyi erőfeszítésekben, és általában pozitív hatással van az idegrendszer egyensúlyára, a csontépítésre és a szövetek regenerálódására.
A Banán: Ez a nagyon emészthető gyümölcs gazdag vasban, magnéziumban, foszforban, valamint A-, B- és C-vitamint tartalmaz. Fontos kiegészítő a növekedéshez és az idegi egyensúlyhoz, amely biztosítja a sportolók testének az erőfeszítéshez szükséges gyors cukrokat.
A Áfonya (áfonya): Ennek az észak-amerikai kontinensen őshonos gyümölcsnek számos egészségügyi előnye van: e bakteriális tapadásgátló hatásoknak köszönhetően fontos szerepet játszik a húgyúti fertőzések gyakoriságának csökkentésében; a fogplakk képződésének és az íny gyulladásának csökkentése, valamint az érelmeszesedés, a szív- és érrendszeri betegségek egyik fő okának csökkentése.
A Dátum: Alacsony zsírtartalma és magas rosttartalma miatt ajánlott. Vasforrás, a dátumok lehetővé teszik a vasbevitel növelését, ezért különösen ajánlott vashiányos nők számára.
A Ábra: A neuromuszkuláris működéshez elengedhetetlen magnéziumforrás és a vas, szükséges a vörösvértestek képződéséhez és az oxigén szövetekbe juttatásához, továbbá rostok, ásványi anyagok és A, B és C vitamin forrása. előnyös a légzőrendszer, a belek és az idegrendszer számára. Kalciumban gazdag, sokkal táplálóbb, mint a friss, és kiváló alapot kínál a gyermekek snackjeihez !