Szárított kacsamell, sült saláta kitûnõ és dinnye bruschetta

Aperitif kezdők

saláta

Szárított vargánya, dinnye és rukkola bruschetta

Ahogy Pascale olyan jól mondta a múlt héten, nem könnyű főzni a dinnyét, amely gyakran önmagában is elegendő. És mégis, biztosíthatlak arról, hogy ezek a kis bruschetta kesztyűként illik. Ezeket a szendvicseket ehetjük aperitifként, vagy akár előételként. Megállapítottam, hogy a sült saláta kitûnõ és borsos oldala nagyon jól megfelel a dinnye és a füstölt kacsamell ízeinek.

  • 1/2 bagett kenyér
  • 1 nagy marék levél rakéta
  • 1/2 nekemlmi
  • 1 csomag Szárított kacsamell borsozva
  • 2,5 evőkanál olívaolaj,
  • 1 evőkanál balzsamecet

Szeletelje a 1/2 bagettet körülbelül 1/2 cm vastag szeletekre. Tegye őket a kenyérpirítóba, és hagyja kihűlni.

Vágja félbe a dinnyét, távolítsa el a magokat, és vékony csíkokat szeleteljen fel, amelyeket háromszög alakú darabokra vág. Távolítsa el a zsírt a kacsamellről.