Szárított vesebab összetevők fórum
Tag 2002. január 17-től
5 hozzászólás (ø0/nap)
Vettem egy zsák szárított vesebabot egy ideje. A csomag a következőket mondja:
"A normál főzési idő körülbelül 1 3/4 óra. Az egyik napról a másikra áztatott vesebab 45 percet vesz igénybe. Áztatás nélküli gyorsfőzőben csak kb. 30 perc."
Az első kísérletem az volt, hogy egy éjszakán át áztattam a babot, majd 45 percig főztem. Amikor még nem voltak puhák, hagytam még egy ideig főzni (15-25 perc), De belül is lisztes íze volt, és valahogy még mindig kemények voltak.
A második kísérlet az áztatási idő meghosszabbítása volt, azzal az eredménnyel, hogy a bab körülbelül 20 óra múlva bűzlött, és kidobtam őket.
Kérdés: Van valami trükk? Hogyan főzöm meg a babot? Ha az egy óránál hosszabb áztatás nem segít, akkor az 1 3/4 órás főzési idő valóban megfőzi a babot? És továbbra is étvágygerjesztőnek tűnnek-e, mert ha sokáig főzöl, a vörös bőr fokozatosan lehámlik, és már nem is tűnik olyan szépnek.
Nincs gyorsfőzőm.
Sok üdvözlet azoktól, akik alig várják a választ