Szarvak A gyümölcsök táplálék- és terápiás értéke Gyümölcsök

Ezeket a gyümölcsöket szinte kizárólag vad teából nyerik, mert a kürtöt hazánkban, parkokban (díszített fajként) - és a ház közelében lévő néhány kertben - nagyon keveset termesztik.
A kürt sütése bizonyos típusokban augusztusban, mások pedig szeptember-október folyamán zajlik.
A szarvak kicsi (1'2,5 cm hosszúak), vörös, lila, sárga vagy fehéres színűek. Pépük savas és összehúzó a parga fázisban, majd - savas-édes lesz és alkalmas fanyar hatásra. A szarvakból lekvár, gyümölcslé, szirup, lekvár, tészta és nagyon kellemes bőr készül. A szarvak száríthatók a lakodalomban vagy akár a napon is, szilva. Ezenkívül pektin kivonására és a kómának nevezett alkoholos ital elkészítésére is használják. A kifejezett tannin és savtartalma miatt kissé frissen fogyasztják.

gyümölcsök

A szarvak tartalmazzák: vizet (kb. 83%), cukrokat (6,0'10,4%), savakat (1,75'3,18%), tanninot (0,55%), pektin-anyagokat (0,47%), fehérje anyagok (0,43%), cellulóz (0,4%), ásványi sók (0,52%), A provitamin, B1 vitaminok; E2, PP-vitamin és C-vitamin (24 '72 mg/100 g vörös szarvban és 34'42 mg/100 g sárga szarvban). A kukorica bioterápiájában gyümölcsöket, leveleket és szár kérget használnak.