Szarvasgomba recept szakácskönyv

A szarvasgomba egy Auvergne étel, amely "a testhez tapad", de olyan jó! A szarvasgomba auvergne-i nyelvjárásban a burgonyát jelöli.

0 ember kedveli
ezt a receptet. És te ?

Hozzávalók

• 2 kg hasábburgonya
• 800 g friss tomme d'Auvergne (vagy Aubrac)
• 50 g kantál vagy St Nectaire
• 50 g zsír
• 5 gyönyörű medvehagyma
• 2 gerezd fokhagyma

Felszerelés

Tippek és trükkök

Különösen nincs teflon serpenyő. Tálaljuk vidéki sonkával és zöld salátával.

Készítmény

Hámozzuk meg a burgonyát, és vágjuk 3–5 mm vastag szeletekre. Vágáshoz a legrusztikusabb módszer a legjobb !

---