Szavatossági idő
A tojások a legtöbbet fogyasztott élelmiszerek közé tartoznak, és köztudottan sok előnye van, többek között a depresszió megelőzése. Ha azonban nem tárolják megfelelően, vagy ha az eltarthatósági idő túllépik, a petesejtek potenciálisan patogén mikroorganizmusok, például Salmonella hordozóivá válhatnak. Ha biztonságosan meg szeretné fogyasztani őket, javasoljuk, hogy végezzen olyan vizsgálatokat, amelyek megerősítik, hogy minden a szabály.
A héj dátumának ellenére tegye a következőket: ellenőrizze, hogy a tojás nem járt-e le.!
Jobb biztonságban, mint rosszban
Három módszer áll rendelkezésére annak megállapításához, hogy a megett tojások még mindig jók-e. A következőkben bemutatjuk neked!
1. Búvár módszer
Ehhez meg kell tölteni egy tálat hideg vízzel, és a tojást a folyadékba kell meríteni. Attól függően, hogy mit észlel, az eredmények a következőképpen értelmezhetők:
1. A friss tojás teljesen vízbe merül, és az edény aljára, az egyik oldalra ül.
2. Az egy hetes tojások elsüllyednek, de kissé ferde helyzetben ülnek az edény alján.
3. Ha a tojás hegyével a víz felszínéhez közel marad és könnyen megrázódik, ez azt jelenti, hogy körülbelül három hetes.
4. Azokat a tojásokat, amelyek egyáltalán nem süllyednek el, inkább a felszínen maradnak, egyáltalán nem szabad enni, mert veszélyeztethetik az egészségét.
2. Rázási módszer
Csak annyit kell tennie, hogy a tojást a lehető legközelebb tartsa a füléhez, és enyhén rázza meg. Ha a sárgája mozgását érzi belül és tompa hangot hall, ez azt jelenti, hogy a tojás már nem jó. Ha éppen ellenkezőleg, nem hall semmit, akkor minden rendben van, és gond nélkül elfogyaszthatja.
3. Az elemzés módszere
Törje fel a tojást, és öntse a tartalmát egy lapos tányérra. Vigyázzon, és nézze meg, hogy a sárgája félgömb alakú-e, és a tojásfehérje homogén-e. Ebben az esetben a tojás gondozás nélkül fogyasztható. Ha azonban a sárgája lapos és a tojásfehérje elvesztette viszkozitását, tanácsos a tojást nem enni.
Vigyázzon ezekre a szempontokra és ellenőrizze a tojás eltarthatósága fogyasztása előtt legalább kétszer, a gasztrointesztinális problémák megelőzése érdekében! Ne feledje, hogy a tojáshéjra írt dátum ellenére, mivel túl sokáig volt a polcon, veszélyes lehet.