Szederlekvár recept EDEKA
Lédús édes, csodálatosan savanyú és ellenállhatatlanul finom: a szederlekvárunk elkeserítő ízrobbanás a kis és nagy édesszájúak számára. A szeretteid nem fognak betelni ezzel a terjedéssel. Probáld ki most!
- Szederlekvár:
- 500 g szeder
- 100 g ribizli, frissen
- 1 vanília hüvely
- 300 g cukorkonzerv, 2: 1 arányban
3 kis befőttesüveg
Válogassa a szedret és a ribizlit, mossa le és engedje le.
Pürésítsük a szedret, és tegyük egy serpenyőbe az egész ribizli, a kikapart vanília hüvely és a tartósító cukorral. Forraljuk fel és keverés közben kb. 4 percig pároljuk.
Azonnal öntsük forró öblítésű, elcsavarható poharakba. Szorosan csukja be, és tegye a fedélre kb. 5 percre.
Fordítsa meg újra a szemüveget, és hagyja kihűlni.
Próbálja ki a nyűgös és frissítő alternatívát is: citromlekvár. Az ugyanolyan mély vörös gyümölcs elterjedéséhez próbálja ki az áfonyalekvár receptünket!
Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)
- 25 perc 25 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes Gluténmentes
- 15 perc 15 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes vegetáriánus
- 20min 20min
- Nehéz fény
- Gluténmentes Gluténmentes
- 25 perc 25 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes Gluténmentes
- 25 perc 25 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes Gluténmentes
- 15 perc 15 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes Gluténmentes
- 15 perc 15 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes vegán
- 15 perc 15 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes Gluténmentes
Szederlekvár: az édes-savanyú ízrobbanás
Az érett szeder íze a gyermekkori napokra emlékeztet. Végül is ki nem gyűjtötte a fényes gyümölcsöket a múltban - és inkább a helyszínen rágcsált? Szederlekvár receptünkkel megőrizheti az ízletes erdei gyümölcs intenzív illatát! A napsütéses emlékeket csak egy falat vastagbevonatú kenyérből élvezheti, még a tél hete alatt is.
A lekvár receptünket friss ribizli finomítja - az extra finom savtartalom érdekében.
A legjobb az egészben: Ennek a házi kenésnek az elkészítése csak négy összetevőt igényel, néhány egyszerű lépést és kevesebb, mint fél órát.
Tippünk: A mag nélküli szederlekvár esetében a pürésített szedret finomszemű szitán tegye át, mielőtt a lekvár felforralna. Hagyja, hogy inspirálódjon más szeder receptjeink!
Hogyan finomíthatja a házi szederlekvárt
A lekvár magának elkészítésének két fő előnye van. Először is, a végeredmény sokkal intenzívebb ízű, mint bármelyik késztermék. Másodszor finomíthatja a bogyólekvárt ízlésének megfelelően - és a lehetőségek korlátlanok!
Ízesítsük vaníliával, csillagánizssal vagy citromfűvel szedett szederünket, vagy adjunk hozzá egy csomó fekete ribizli likőrt, bodzavirág szirupot vagy habzóbort a főzendő keverékhez. Finom is: Adj további gyümölcsöt a ribizli és a szeder kombinációjához. Ízében a cseresznye, a szilva, az alma és a körte, a narancs és a nektarin tökéletes.
És ha megvan az étvágy az erdei illatú házi kenetek iránt: feltétlenül próbálja ki a bogyós álomlekvárt áfonyával, finomítva gyömbérrel. Ha például kicsit savanykásan szereted, főzd meg otthon a finom meggylekvárunkat.
Jó tudni: A lekvár, lekvár és zselé kifejezéseket gyakran szinonimákként használják. A három termék azonban jelentősen különbözik egymástól. A lekvár és a lekvár mindig pépből és héjból készül. Szigorúan véve csak citrusfélékből készült termék nevezhető lekvárnak.
A zselében, például ribizli zselében vagy a szeder zselé receptjében soha nem talál gyümölcsdarabokat, mivel a kenhető étel kizárólag gyümölcsléből áll.
* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról