Kertészeti információk 2010. július
Zöldség, virágkultúra, gyümölcstermesztés, szőlészet és borászat
2010. július 14, szerda
AZ Asztalos szőlő megőrzése
Az étkezési szőlő - a könnyen asszimilálható cukrok (glükóz, fruktóz), szerves savak, ásványi sók, aminosavak és vitaminok magas tartalma miatt - különleges érték miatt nagy az igény a friss fogyasztásra. Egy kilogramm csemegeszőlő elfogyasztása az emberi test számára 1200 kalóriát biztosít, a hatások többszörösek - a test megerőltetése az erőfeszítések után, a szív savasságának, a központi idegrendszernek a szabályozása. Nagyra értékelik az emberi testre gyakorolt hatást is lúgosító hatással (a magas savtartalom miatt, amely meghatározza a sav-bázis egyensúly fenntartásához szükséges karbonátok és foszfátok képződését), mineralizálva (az ásványi sók, K-ionok gazdag tartalma miatt)., Ca, Fe, Mn, Cu), vitaminizáló (gazdag és változatos vitamintartalom) és terápiás (májbetegségek, stimulátor és protektor a májsejteken stb.).
Ábra. 1. Csemegeszőlő
II. TÖMEGSZŐLŐ BETEGSÉGEK
III. TÖMEGSZŐLŐ PESZTEK
Szőlő darazsak - Vespa spp.
Hymenoptera rend, Fam. Vespidae
Zöld szőlőmoly (Eudemis) - Lobesia botrana Den. Szent Schiff.
Rend Lepidoptera, Fam. Tortricidae
Palearktikus faj, gyakrabban fordul elő Dél-Európa szőlőtermesztési régióiban (Franciaország, Olaszország, Görögország stb.), Amerikában és Észak-Afrikában stb., Valamint hazánkban különösen a sztyeppei és erdős-sztyeppei szőlőkben. A legnagyobb károkat évről évre a dobrudzsa és a román síkság szőlőültetvényeiben regisztrálják, az utóbbi években a fajok jelentősége folyamatosan növekszik a többi szőlőben, figyelemmel a faj észak felé történő előrehaladásának tendenciáját.
Morfológia: A felnőttek teste 7-8 mm hosszú, szárnyfesztávolsága 13-20 mm. A test színe zöldessárga, az elülső szárnyak színe és díszítése összetett: a szürke-barna kromatikus háttéren három barna folt és barna keresztirányú csík található, amelyek az apikális és a hátsó széleken szürke csíkokkal és rojtokkal váltakoznak.
Barna szőlőmoly (cochilis) - Eupoecilia ambiguella Hb.
Rend Lepidoptera, Fam. Cochylidae
Ázsiában és Észak-Afrikában, Európában elterjedt faj különösen a szőlőtermesztési terület északi részén, nagyobb csapadékmennyiségű területeken okoz károkat (Déli-Kárpátalja, Vrancea, Moldova, Erdély).
Morfológia: A kifejlett test teste 8-9 mm, szárnyfesztávolsága 18-22 mm. A kapilláris és a mellkas vörösesbarna, a has szürke-sárga. Az elülső szárnyak fehér-sárgák, barna középső keresztirányú sávval, trapéz alakúak, a borda szélén nagy aljzat található. Az elülső szárnyak peremei a csúcsszélen vannak. A hátsó szárnyak egyenletes színűek, a hímeknél szürke, a nőknél pedig sárgásfehér, a csúcs- és a hátsó széleken rojtozott.
A petesejt ovális, 0,75-0,90 mm hosszú és 0,60-0,65 mm széles.
A lárva, egy igazi hernyó, teljesen kifejlődött, teste 12-14 mm hosszú. A fej és a pronotum fekete, a test többi része barna, szemölcsökkel, amelyekre finom szőrszálak vannak behelyezve. A hasi lábak 25-30 horoggal vannak ellátva, koronába rendezve.
Ábra. 10. Az Eupoecilia ambiguella fejlődési szakaszai
IV. A TÖMEGSZŐLŐK FRISS ÁLLAPOTÁBAN HASZNOSÍTOTT TECHNOLÓGIA
5. Csemegeszőlő tárolása természetes szellőzésű helyiségekben
Éghajlati szempontból kedvező években, amikor egészséges és minőségi növényeket kapnak, a csemegeszőlőt természetes szellőzéssel rendelkező területeken lehet tárolni.
A helyiségeket a falak meszelésével és a kén (20-25 g/m³) elégetésével megtisztítják, 2-3 napig zárva tartják, majd jól szellőztetik.
A szőlőt IV típusú ládákban tartják, 1,5 m magasságig (10-12 sor) egymásra rakva, tömbökben, köztük és a falakon hagyva 50 cm szabad tereket a szellőzéshez és az ellenőrzéshez. Ha éjszaka hidegebb a levegő, többször szellőztessen a belső hőmérséklet csökkentése érdekében, a forró őszi napokon pedig zárja be a levegő bejáratát (redőnyök, ajtók, ablakok, kémények). Alacsony hőmérsékletű napokon a nap szellőztethető is (0 ° C alatt). A szulfitálást kén elégetésével végezzük, az említett dózisokban, de gyakrabban, 3-5 naponta egyszer, majd az SO2 30 perc elteltével történő eltávolításával. A tárolási állapot ellenőrzése naponta történik, a veszteség meghaladja az havi 5-6% -ot (BECEANU et al., 2003).