Szegfűszeg l; fűszer több egészségügyi előnygel Toutvert
Tulajdonságok, fogyasztás, tápértékek
A szegfűszeg illatosítja az ételeinket, otthonainkat és még a bőrünket is. Ennek a furcsa kis körömnek az előállításához a leszedett szegfűszeg rózsaszínű vagy barna rügyeit a virágok virágzása előtt megszárítják. Hogy többet tudjon.
A szegfűszeg eredete
A szegfűszeg évszázadok óta luxuscikk volt. Ritkasága irigység tárgyává tette, főleg a jómódú európaiak, akik drágán vették, nem tudták, honnan származik.
A 15. században a portugál hajósok felfedezték és megragadták a keresett termelési helyet: ez a Moluccas-szigetcsoport, Kelet-Indonéziában.
Egy évszázaddal később a hollandok űzik el őket, akik kényelmes jövedelmet szereznek a szegfűszegfára gyakorolt monopóliumukból, míg egy francia Pierre Poivre-nak a 18. században sikerül néhány tervet megszereznie és terjesztenie.
Azóta a szegfűszeg előállítása elterjedt arra a pontra, hogy az értékes fűszer már elérhető minden költségvetés számára.
A tulajdonságai és erényei szegfűszeg
Nál nél Középkorú, elhittük szegfűszeg képes harcolni a pestis ellen: különösen a négy tolvaj híres ecetének, valamint a szerecsendió és a fahéj.
A képességünket is régóta használjuk megkönnyítik az emésztést, nál nél frissítse a leheletet és nyugtassa meg a Fájnak a fogak.
Tulajdonságait a benne lévő eugenolból nyeri, egy-egy anyag érzéstelenítő, antiszeptikus és fájdalomcsillapító. Tevékenysége helyi fájdalomcsillapító és gyulladáscsökkentő fogfájás esetén alkalmazzák. Törjön össze 2 szegfűszeget a fájdalmas fog ellen, ideje konzultálni a fogorvossal.
De hasznos tonik ez esetben is fáradt.
A szegfűszeg felmelegszik, és nem hiába teszik forralt borba vagy bizonyos grogokba, hogy megakadályozzák a télen történő lehűlést.
Bármilyen kicsi, a szegfűszeg táplálkozási szempontból is érdekes: gazdag Omega 3; nagyon gazdag benne K-vitamin és C; gazdag E- és B6-vitaminban; gazdag ásványi sókban (magnézium, kalcium, mangán és vas).
Kalória és tápérték
100 g szegfűszeg tartalmaz 274 kcal, és: