Szelet a pulykától a gőzig

Ma kettős előnnyel fogunk elkészíteni egy ételt - pulykahúsgombócot egy párnak. Ennek az ételnek a fő termékének előnyeiről nincs kétség, mivel étrend és íz tekintetében nincs több hús, mint a pulyka. A párok főzéséhez pedig a legszigorúbb étrend mellett is felhasználják őket.

Párolt pulyka szelet - multivark recept

• pulyka paszta - 560 g;
• sertéshús (ha szükséges);
• kenyér vagy fehér kenyér - 2 szelet;
• csirke tojás - 2 darab;
• Hagyma - 1 darab;.
• Tej - fél évszázad;
• öt bors keveréke - egy teteje;
• só - csúcs;
• friss zöld - ha akarod.

Kezdetben fehér kenyér szeleteket vágunk és elkészítjük a pulyka tölteléket. Neki lehet venni egy combot és combot vagy pulykamellet. A legfrissebb változatban azt javasoljuk, hogy adj hozzá egy szelet sertészsírt a levekhez. Vágja részekre a megmosott és szárított pulykát, és dolgozza fel húsdarálóval vagy késsel rögzített keverőtálral. Ugyanígy hámozzuk meg a hámozott hagymát és a kenyeret tejjel a tejben, és nyomkodjuk össze. Adja hozzá a tojásokat a kapott asztalhoz, keverje össze sóval, őrölje öt paprika keverékével, alaposan keverje össze és könnyedén felverje. Kívánt esetben hozzáadhat frissen apróra vágott zöldeket.

Helyezze be az előkészített keverék tenyerét, formázza ki a kívánt alakú zsemléket, és tegye őket egy kosárba olajjal a gőzöléshez, helyezze a készülék edényébe kis mennyiségű vízzel. Készítse elő a gőzdarabokat "Gőz" módban, állítsa az időzítőt negyven percre.

Törökországból darált gyermekek esetében gyermekeknek szánt házaspár vagy szigorú diéta céljából jobb, ha nem ad hozzá öt paprika keverékét. Ezenkívül korlátozni kell a baromfihúst, elkerülve a zsírok vagy más állati zsírok használatát.

Törökország levesek darált sajttal

• pulykafilé - 740 g;
• nyers fűszeres sajt - 160 g;
• fehér kenyér - 2 szelet;
• csirke tojás - 2 darab;
• Hagyma - 1 darab;.
• Tej - fél évszázad;
• só - csúcs;
• bors keverék;
• friss fűszernövények;
• pirítós.

Ezeknek a gombócoknak a megkülönböztető jellemzője a darált hús aprítása, kemény sajttal teli ízzel kombinálva. A recept elkészítéséhez a megmosott és szárított pulykafiléket a film jelenlétében megmentik, és megeszik. Vágjon egy darab rostot vékony lemezekre. Nos, ha a hús enyhén fagyott, akkor a lehető legvékonyabbra lehet vágni. Most vékony szalmával levágtuk a rétegeket, és viszont a lehető legkevésbé finomítottuk. Most az egész asztalt egy nagy darabra tettem, és éles késsel vágtam át, időszakonként változtatva az irányt. Vágjon szelet kenyeret tejbe, nyomja ki a felesleges nedvességből, és tegye egy darabbá a darált húshoz. A hagymát természetesen darálhatjuk darálóval vagy keverővel, de sokkal fontosabb, hogy felvágjuk őket, valamint egy pulykafilét egy éles késsel, miközben elérjük a hagymaszelet minimális méretét. Beletördeltük a tojásos tölteléket, a frissen apróra vágott, frissen aprított zöldeket kidobjuk, a keksz alapját sóval és csípős paprika keverékével ízesítjük, nagyon óvatosan összekeverjük és enyhén felverjük.

Vágja a kemény sajtot kockákra vagy téglalapokra, és folytassa a zsemle formázását. Gyűjtsön össze egy kis tölteléket, készítsen belőle tortát, tegyen egy szelet sajtot a közepére, és a széleket megforgatva adja meg a fasírtnak a kívánt formát. Általában a zsemlemorzsát használják vörös kéreg készítéséhez a sült zsemléknél, de ebben az esetben ezek segítenek bennünket abban, hogy megőrizzük a gőztermékek formáját és a sajtot bent tartsuk a hőkezelés során.

Készítsen ilyen tésztát sajttal izgalomba hozva a gőzkezelő eszközt - a gőzölőktől és a Multivarkitól kezdve a serpenyő és a szűrő hagyományos eszközein. Közepes méretű termékek esetében harminc vagy negyven perc gőzzel való érintkezésnek elegendőnek kell lennie.

---