Az egészségügyi előnyök; fekete ribizli - Marie Claire
Hozzáadás a kedvencekhez kolesnikovserg/iStock
A feketeribizlit főleg kir vagy szirup készítéséhez használják természetes módon. Figyelje tehát június végétől a standjait, megérkeznek a szezon első fekete ribizlii.
Cassis, a C-vitamin igazi bajnoka
Ha azt gondolná, hogy a narancs az első a C-vitamin tartalom kategóriában, meglepődne. Mert ha a narancs 60 mg leghíresebb vitamint tartalmaz, akkor a feketeribizli 200 mg-os mennyisége majdnem négyszerese. Az E-vitaminnal, a P-vitaminnal és a karotinokkal társult C-vitamin nagyon értékes antioxidáns erőt kínál a fekete ribizli számára.
Ez is az egyik antioxidáns gyümölcs. A fekete ribizli ezért nagyon hatékony a szabad gyökökkel szemben, ezek az egészségellenségek, amelyek megtámadják testünket, pontosabban a szöveteket és sejteket. Ami testének öregedését serkenti.
Ezek a szabad gyökök számos patológiának is eredhetnek, például ízületi gyulladás, asztma, szürkehályog, rák vagy akár szív- és degeneratív betegségek. A sejtdegeneráció ezen folyamatát ezért lelassítják a fekete ribizliben nagyon jelen lévő vitaminok, antocianinok, flavonoidok és tanninok. A szív- és érrendszeri betegségek, a különböző gyulladások és a vastagbélrák megelőzése érdekében előnyös lehet ilyen típusú, antioxidánsokban gazdag gyümölcs elfogyasztása.
Rostokban gazdag gyümölcs
Mint a gyümölcsök általában és különösen a piros gyümölcsök, a fekete ribizli is rostban gazdag. Ezek nagyon fontos szerepet játszanak testünk szabályozásában. Nyugatiasodott társadalmainkban ezt mégis kissé könnyedén veszik. Egyre kevesebb gyümölcs és zöldség fogyasztásával nem szívunk fel elegendő rostot (míg egy férfinak naponta legalább 30 g, a nőnek pedig 21 g-ot kell fogyasztania). Valójában csak félúton vagyunk.