Szelet kávé - Terhesség, születés, első életév, a 0-14 közötti gyermekek gondozása és oktatása

kávé

összetevők
A SZÁLLÍTÓHOZ: 3 tojás; 150 g porcukor; 50 g mandula; 200 g liszt; 1/2 tasak sütőpor. KRÉMHEZ: 250 ml kávé tejjel; 1 tasak vaníliás pudingpor; 150 g vaj; 80 g porcukor; 2 evőkanál finomra őrölt kávé. DÍSZÍTÉSHEZ: 50 g sült mandula chips; kávébab

Az elkészítés módja
A tojásfehérjét keményre verjük egy csipet sóval, hozzáadjuk a porcukrot, és megolvasztjuk. Fokozatosan adjuk hozzá a sárgáját, majd a végén adjuk hozzá az őrölt mandulát, a sütőporral átszitált lisztet, és óvatosan keverjük össze, alulról felfelé, amíg a készítmény homogén lesz. Öntsük a tésztát sütőpapírral bélelt tűzhelyre, és tegyük a 180 ° C-ra melegített sütőbe 15 percre. Hagyja kihűlni a pultot, majd vágja hosszában három csíkra.

Tegye a tejet tartalmazó kávét egy vastag aljú serpenyőbe, adja hozzá a pudingport, keverje össze és tegye a tűzre. Hagyja sűrűsödni, folyamatosan kevergetve, majd hagyja kihűlni.

Keverje össze a puha vajat a porcukorral és az őrölt kávéval, amíg hab lesz, adjuk hozzá a hideg pudingot, és jól keverjük össze. Hagyja abba a krém 1/3-át, a többivel töltse meg a pulton lévő csíkokat, ügyelve arra, hogy a tetején is legyen krém. Hagyja kihűlni, hogy megkeményedjen. Vágja a tortát 3 cm vastag szeletekre, és díszítse mindegyik darabját tejszínhabbal, mandulaforgáccsal és szemes kávéval (a képen látható módon)