Szeletelt ananász kókuszos csirke - MGC Prévention Santé

kókuszos

Tavaszi

Nyár

esik

Téli

Hozzávalók

4 fő részére:

  • 4 csirke szelet
  • 250 g rizs
  • 1/2 friss ananász vagy egy kis ón ananász szirupban
  • 1 doboz kókusztej (40 cl)
  • 1 hagyma
  • 2 paprika
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál curry
  • só bors

Készítmény

  • Mossuk meg a paprikát és vágjuk darabokra. Szeletelje fel a hagymát.
  • Egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát olívaolajon.
  • Ezután adjuk hozzá a paprikát és főzzük 10 percig közepes lángon, amíg megpuhul.
  • Vágja darabokra a csirkefiléket.
  • Adjuk hozzá a serpenyőbe, és főzzük néhány percig.
  • Miután a csirke megsült, adjuk hozzá a curry-t, keverjük össze és folytassuk a főzést 5 percig.
  • Vágja darabokra az ananászt.
  • Ezután adjuk hozzá a kókusztejet a készítményhez, keverjük össze, végül darabokban adjuk hozzá az ananászt.
  • Pároljuk, amíg a rizs főz. Sózzuk és borsozzuk az edényt.

A fehér rizst lecserélheti a barna rizsre, amely 2-3-szor gazdagabb rostban, mint a fehér rizs (2 g/100 g a barna rizs esetében, a kevesebb, mint 1 g/100 g fehér rizs). Csak hátránya: hosszabb ideig tart a főzés! Hagyjon kb. 30 perc főzést.

MGC Prevention táplálkozási elemzés

Hozzájárulások a következőhöz:
egy adag		 RNJ% -a
Kalória (kcal) 427 21%
Fehérjék (g) 30 60%
Szénhidrátok (g) 31 12%
Zsír (g) 20 28%