Szeletelt marhahús stroganoff a die_krümel Chefkoch cégtől

álomszerű étel Oroszországból finom tejszínes mártással

összetevők

600 g	Marhahús (marhahús steak)
150 g	Mogyoróhagyma (főnév)
120 g	Uborka)
2 evőkanál	olaj
2 evőkanál	Liszt
500 ml	Húsleves, (instant)
100 g	Tejszínhab
2 evőkanál	Mustár, közepesen meleg
valami	só
valami	Bors, fekete

Tápértékek adagonként

fehérje

Szénhidrát.

készítmény

Vágja a húst csíkokra. Vágja a medvehagymát ékbe, a savanyúságot pedig vékony csíkokra.

Melegítsük fel az olajat a serpenyőben. Apránként megsütjük benne a húst. Fűszerezzük sóval és borssal. Ezután tegye vissza az összes elkevert húst a serpenyőbe, adja hozzá a medvehagymát és rövid ideig pirítsa meg. Hozzáadjuk az uborkát. Mindent liszttel és verejtékkel portalanítson.
Öntsük hozzá a húslevest és a tejszínt, forraljuk fel és pároljuk 10-15 percig.
Fűszerezzük mustárral, sóval és borssal.

A szalagtészta vagy a spaetzle jól passzol ehhez.

Recept innen

További receptek a die_krümeltől

Sült almaszósz

Sült papaya

Mousse juharsziruppal

Tök palacsinta

Crêpes Suzette

További inspiráció a felkészüléshez a lépésről lépésre

Hozzászólások

Helló, nagyon élveztük! A mártás állaga félelmetes volt, de hagytam majdnem egy órán át forralni, hogy a hús szép és puha legyen. A marhahús, az uborka és a mustár kombinációja fantasztikus. Szalagos tésztát ettünk vele.

Helló, nagyon megtetszett, de legközelebb valamivel kevesebb mustárt használok. Nem gondolta volna, hogy a savanyúság olyan jó ízű kombinációban, és olyan nagyszerű aromát áraszt. Krumplit ettünk hozzá. LG Sim2004

Helló, most próbáltam ki a receptet, mennyei:-))))))))))))))) Nekem szalagos tészta és saláta volt. Köszönöm a remek receptet

Nagyon finom volt, de a friss alap helyett marhahúst használtam.

Szia! Most próbáltam ki, és szerintem nagyon finom! Adtam egy kanállal több mustárt, mivel nagyon szeretem az ízét. Remek:-) LG Jana

Ez nagyon tetszett! De nekem is volt 300 g marhahúsfilém egy őrült 54 euróért. Szinte nem mertem. nem számít. tökéletes volt megfeleztem a hús mennyiségét, és egyébként szigorúan betartottam a receptet. Remekül ízlett, nagyon jó, de hogyan sikerült ilyen szép és sötétre elkészíteni a mártást? lg Jimmy

Helló, tetszett az étel, de kicsit túl válogatósnak bizonyult. Tehát legközelebb kicsit csökkentem a savanyúság mennyiségét. Egyébként szalagos tésztánk is volt, és tetszett a szósz és az állaga. Köszönöm és az LG

Helló, attól tartok, Heddu nem szereti a főzést. Újra megfőztem. A recept csodálatos;-) Üdvözlettel Frank

Helló, szigorúan betartottam a receptet, de nem volt olyan nagy, nagyon rossz. MfG Heddu

---