Szemek és élelmi rostok emésztése a jó emésztés érdekében

Feladta Rédaction E-sante.fr, 2010. szeptember 27., 16:49

A szemekben lévő élelmi rostok jót tesznek az emésztésnek

Akár gabona, liszt, búzadara, zabkása, pehely vagy tészta formájában, a gabonafélék fontos szerepet játszanak a táplálkozási egyensúlyban. Lassú cukrokat tartalmaznak, amelyeket energiaforrásként használnak. De vitaminokat, fehérjéket és sok vitamint is biztosítanak élelmi rost.

Rosttartalmuk miatt a választott ételek r emésztés. Valójában az a sajátosságuk, hogy szinte érintetlenül érkeznek meg a vastagbélbe, ahol visszatartják a vizet. Ezáltal hozzájárulnak az élelmiszer bolus mennyiségének és konzisztenciájának növeléséhez, amely serkenti a bélnyálkahártya összehúzódásait és megkönnyíti a tranzitot. A rost a vastagbélben is elősegíti a baktériumok aktivitását, ennek egyik módja tovább serkentik az emésztést.

Végül a rostok, akár gabonafélékből, gyümölcsökből vagy zöldségekből származnak, felgyorsítják a teltségérzetet, ami arra ösztönzi az embereket, hogy kevesebbet és jobban fogyasszanak, és így megakadályozzák a súlygyarapodást.

Azok számára, akik több gabonafélét szeretnének fogyasztani, ügyeljenek arra, hogy fokozatosan vezessék be az étrendben a rostok arányát, a bél károsodásának kockázatával.

---