Személyzeti öltözők

Az étterem minden személyzetének képesnek kell lennie arra, hogy megváltozzon, mielőtt munkába állna, mind a konyhában, mind az ebédlőben. Ezért szükséges egy megfelelő helyiség.

A személyzetnek képesnek kell lennie arra, hogy megváltozzon, mielőtt munkába áll, a konyhában és az ebédlőben. A személyzet ruhatárát úgy kell kialakítani, hogy a konyhát ne öltöztessék át a hivatalos öltözetben lévő alkalmazottak.
Családi üzemeltetésű magánétterem esetén az éttermi lakás ruhatárnak tekinthető, amennyiben az étterem konyhájával egy épületben található.

Rendezze be a ruhatárat

Figyelem ! Azokban az éttermekben, amelyek napi 50 étkezésnél kevesebbet osztanak ki, a személyzet WC-je is használható az ügyfelek számára. Napi 50 étkezésnél külön egészségügyi helyiségeket tartanak fenn az ügyfelek számára, és fel fogják szerelni, mint a személyzetét. A nem kézi csapok az ügyfelek számára csak opcionálisak.

---