Szénakombináció az ételekkel - tegnapi étrend
Bécs (OTS) - Az alternatív gyógyítási módszerek keresése során speciális étrendi ajánlásokkal vagy gyakran bonyolult étrend-formákkal találkozunk. Gyakran hagyományos "diétákról" van szó, amelyeket azóta elfelejtettek. Ez magában foglalja Hay ételkombinációját is, amely ma, miután jövedelmező módon kivették a fiókból, újra a boldog indulást ünnepli a Fit for Life programban, néha szigorított formában is.
Az amerikai orvos Dr. Howard Hay még 1907-ben tette közzé étrendjét. Úgy vélte, hogy a civilizáció minden betegségének okát a test "savanyításában" találta meg, és magas "finomított" vagy "denaturált" ételek, például fehér liszt vagy fehér cukor fogyasztását, valamint a magas fehérje fogyasztást, de mindenekelőtt az "emésztési törvényeinek" be nem tartását. fehérje és szénhidrát keverésével ugyanazon étkezés során. Ezért különbséget tett a bázisképző, semleges és savképző ételek között, és azt javasolta, hogy az étrend 80% -át úgynevezett bázistöbbletből, de csak állítólag savtartalmú élelmiszerekből tegyék ki 20% -ot.
Hogyan érzi magát a mai tudomány?
A tudományos alapelveken alapuló modern táplálkozási orvoslás ezért nem ismeri a "test savanyítása" vagy a "megtisztulás" kifejezést. Szervezetünk általában a vesén, a bőrön, a beleken és a tüdőn keresztül megszabadul a keletkező, már nem használható vagy káros anyagcsere-végtermékektől. Ily módon a sav-bázis egyensúly fenntartása a mi részünkről nem történik. Hay táplálékkombinációjának alapját képező elméletet a táplálkozástudomány már régóta megcáfolta. A fehérje- és szénhidráttartalmú ételek külön fogyasztása korántsem szükséges.
Azt az állítást, miszerint a kívülálló étrend ilyen formája képes gyógyítani bizonyos betegségeket, például a cukorbetegséget vagy a rákot, veszélyes spekulációként, vagy akár szándékos félrevezetésként kell leírni. Ha Hay táplálékkombinációját következetesen követik, akkor a teljes étrend hosszú távon csak korlátozásokkal lehetséges. Az elválasztási elv megakadályozza a növényi és állati élelmiszerek ideális kiegészítését. Az optimális tápanyagellátás szintén nem garantált, kalcium-, vas- és jódhiány jelentkezhet.
Az étkezési formák kombinálását gyakran használják csökkentő étrendként. A sikeres fogyás azonban nem az élelmiszer-kombinálás elvének eredménye, hanem kizárólag a szállított energia csökkenésének köszönhető.
Ragaszkodhat-e az étel ésszerű kombinálásához?
Minden kritika ellenére a Hay ételkombinációjának alapkoncepciója lehetőleg ovolakto-vegetáriánus, magas rosttartalmú étrend, alacsony zsírtartalommal, de magas a friss zöldségek és gyümölcsök aránya. Ezért ajánlható a táplálkozás ésszerű formájának alapjául, ha elhagynánk az értelmetlen, sőt bonyolult szétválasztást és a felesleges ételosztást. Végül is az a táplálék, amelyet a természet kizárólag emberi fogyasztásra szánt, az anyatej, egyáltalán nem felel meg az ételkombináció követelményeinek. Tehát a táplálkozás nem lehet olyan bonyolult, mint amennyit ez a fajta diétás ajánlás előír, különben az emberiség már régen kihalt volna.
Szerző: Prim. Dr. Langmayr Norbert; Belgyógyász szakorvos; A Metabolikus Betegségek Intézetének vezetője és
*** OTS EREDETI SZÖVEG, KIZÁRÓLAG A TELJES TARTALMÁT
A KÜLDŐ FELELŐSSÉGE ***
Érdeklődés és elérhetőség:
Táplálkozási Társaság
Mag. Alexandra Gruber
E-mail: oege @ magnat.at
OTS EREDETI SZÖVEG NYOMTATÁSA A KÜLDŐ TARTALMÁNAK KIZÁRÓLAGOS FELELŐSSÉGÉVEL | NEF/OTS