Szenegáli Thiebou yapp (rizs hússal) recept

Fadanfa házi étel receptje

Elkészítési idő: 1 óra

Főzési idő: 1h05

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (6 fő):

1 kg hús 1 kg rizs sárgarépa 1 zöld paprika 3 tojás 2 paradicsom olajbogyó 1 fazék csemegekukorica 2 hagyma 1 gerezd fokhagyma só bors

Készítmény:

Hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk szeletekre. Mossuk meg és vágjuk szeletekre a borsot és a hagymát is, tegyük egy turmixgépes tálba, és tegyük hozzá a fazék kukoricát, olívabogyót, borsot, ecetet ízlés szerint és 1 kulináris kockát. Keverje jól össze a keveréket és tárolja félre. Forraljuk fel a tojásokat, várjuk meg, amíg kihűl, és vágjuk szeletekre és a paradicsomra. Mossa meg és vágja darabokra a húst, keverje össze finoman, és adjon hozzá 1 kockát zöldségalaplét és már megpucolt fokhagymát, egy nagy edényben erős lángon melegítse fel az olajat, és ne távolítsa el a húsdarabokat. Készítsük el a barnákat, majd adjunk hozzá vizet, és egy kis csipet sót, majd pároljuk 45 percig közepes húslevesnél. Amikor a húsdarabok megfőttek, mossuk meg a rizst, ürítsük le, majd öntsük a főzőlébe és főzzük alacsony lángon 15-20 percig, a rizs minőségétől függően. Öntsük a rizst egy nagy edénybe, díszítsük a keverékkel, a paradicsommal és a tojással, majd tálaljuk.

---