Szénhidrát energia Cristian Margarit

Egészséges életmód, táplálkozás és sport blog

Ki Cristi Margarit?
Először olvassa el itt!
KATEGÓRIÁK
7perc
Emlékek
Biz
Amit eszünk?
városi
Diéta
GetFIT Challenge
GetFIT rádióműsor
GetFIT videó
Jó étel
a naplóm
Véleményem…
előadások
Barátok
ajánlások
- AGH
Egészség
Szex
Sport
Szteroidok és dopping
kiegészítők
tippek és trükkök
Kulináris turizmus
Hol eszünk?

Szénhidrátok, 4kcal/gramm

A szénhidrátok olyan anyagok, amelyek szénből és hidrogénből állnak, amelyekből testünk energiát nyerhet az anyagcsere folyamatokhoz, a mozgáshoz stb. Az étrendünkben található szénhidrátok főként növényekből származnak, amelyekhez energiatartalékot jelentenek.

A szervezet korlátozott mennyiségű szénhidrátot képes tárolni: néhány száz grammot a májban és néhány tíz grammot az izmokban. Nagyon kis mennyiségű glükóz kering a vérben, amelyet egy különféle szerveket (máj, izmok) és hormonokat (katekolaminok, inzulin, glükagon, pajzsmirigyhormonok, növekedési hormon, nemi hormonok) érintő komplex rendszer tartósan egyensúlyban tart. Amikor felesleg jelenik meg, zsírokká alakul és lerakódik. Ez a felesleg például akkor fordulhat elő, amikor nagy ételt eszel, majd felfelé ülve ül. Akik sportolnak vagy fizikailag dolgoznak, ez az energia elégetik. Ugyanez vonatkozik a "gyors anyagcserével" rendelkezőkre is. Paradox módon a magas szénhidrátfogyasztás az "energiahiány" vagy az álmosság állapotához vezethet, mivel a tested kísértésbe esik, hogy többet tároljon a kelleténél, így túl kevés marad rendelkezésre égésre.

Az étrend szénhidrátforrásai: cukor és édességek, liszt, burgonya, gabonafélék, gyümölcsök, zöldségek, diófélék és magvak, édes tej (a laktóztartalom révén). Ezek a források nagyon különböznek mind a felszívódás tartalma, sebessége és metabolikus hatásai tekintetében.

A szénhidrát fogyasztásának legjobb időpontja közvetlenül edzés után és reggel. Edzés után a tested kiégett a tartalékokból, és amit most eszel, az a tartalékok helyreállításához, nem pedig a zsírként történő tároláshoz vezet. A reggeli szénhidrátfogyasztás kétélű kard: nem valószínű, hogy zsír formájában tárolják, de álmosságot válthat ki, amelyet a legtöbb kávé ellensúlyoz. A szénhidrátok (különösen a gazdag forrásokból származó) legrosszabb ideje este van.

A szénhidrátok speciális kategóriája az élelmi rost. Nem biztosítják a kalóriabevitelt, de segítik az emésztést és más fontos funkciókkal rendelkeznek a szervezetben.

Az életkor előrehaladtával (30 év után) csökken a test képessége nagy mennyiségű szénhidrát feldolgozására. Ez még korábban fordul elő azoknál az embereknél, akik hajlamosak az elhízásra, mozgásszegények, és akik az élet első részében visszaélnek a szénhidrátokkal. Ezért, ha egy tinédzser 200-300g szénhidrátot tud fogyasztani naponta, különösen, ha növelni akarja az izomtömeget, egy felnőttnél ez hizlalást és végül különféle anyagcsere-betegségeket eredményez. Az életkor előrehaladtával, különösen ha hajlamosak vagyunk a hízásra, a szénhidrátforrásoknak alacsonyabb tartalmú és lassú felszívódású forrásoknak kell lenniük, például zöldségeknek és kevesebb gabonafélének, burgonyának, finomított termékeknek (liszt, cukor), magas szénhidráttartalmú gyümölcsök.

Az étvágyszabályozást döntően a szénhidrátbevitel befolyásolja. A finomított forrásokból (liszt, gabonafélék, cukor, gyümölcslé) származó magas szénhidrátfogyasztás sok embernél néhány tíz perc alatt éhségérzetet vált ki. Sajnos ezt az éhségérzetet nehéz ellenőrizni, és sokkal magasabb kalóriabevitelhez vezet, mintha lassan felszívódó szénhidrátokat fogyasztottál volna: zöldségeket.

Szerintem nem szükséges azt mondani, hogy a szénhidrátok (blokkolják a szénhidrátokat) blokkolják a zsírégetést azáltal, hogy megváltoztatják a specifikus enzimatikus és hormonális rendszereket. Ez gyorsan történik, ellentétben e rendszerek helyreállításával (zsírégetés), amely nagyon lassan megy végbe.

A szénhidrát-kiegészítők edzés után hasznosak, más esetekben sokkal olcsóbbak, hasznosabbak és egészségesek a lehető legtermészetesebbek.