Szénhidrát rizsben túl sok
52 gramm szénhidrát van egy csésze hosszú szemű, főtt barna rizsben, míg ugyanennyi főtt, dúsított rövid rosttartalmú fehér rizs körülbelül 53 gramm szénhidrátot tartalmaz. Másrészt a főtt vadrizs csak 35 gramm szénhidrátot tartalmaz, ez az egyik legjobb lehetőség, ha csökkenteni szeretné a szénhidrát-bevitelt.
barna rizs
Összes szénhidrát: 52 gramm (egy csésze, hosszú szemű rizs főzve)
A barna rizs az egészséges táplálék körében alkalmazott rizs, mivel táplálóbbnak tekintik. A barna rizs teljes kiőrlésű és több rostot tartalmaz, mint a fehér rizs. Remek magnézium- és szelénforrás. Segíthet csökkenteni a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát, csökkenteni a koleszterinszintet és elérni az ideális testsúlyt. Típustól függően diós, aromás vagy édes íze lehet.
fehér rizs
Összes szénhidrát: 53 gramm (egy csésze, rövid rost, főtt)
A fehér rizs a legnépszerűbb és talán a legszélesebb körben alkalmazott rizstípus. A fehér rizs feldolgozása megtanulja, hogy bizonyos rostjai, vitaminjai és ásványi anyagai kimerültek. De a fehér rizs egyes típusait további tápanyagokkal dúsítják. Ez még mindig népszerű választás.
Vadrizs
Összes szénhidrát: 35 gramm (egy csésze, főtt)
A vadrizs valójában négyféle fűfélék magja. Noha technikailag nem rizs, gyakorlati célokra általában használják az utasításoknak megfelelően. Rágós állaga földes, diós ízű, amelyet sokan vonzónak tartanak. A vadrizs tápanyagokban és antioxidánsokban is gazdag.
Fekete rizs
Összes szénhidrát: 34 gramm (egy csésze, főtt)
A fekete rizs textúrája megkülönböztethető, és néha lila színűvé válik, miután megfőtt. Magas rosttartalmú, vasat, fehérjét és antioxidánsokat tartalmaz. Gyakran használják desszertekben, mivel egyes típusok enyhén édesek. Kísérletezhet a fekete rizzsel különféle ételekben.
Vörös rizs
Összes szénhidrát: 45 gramm (egy csésze, főtt)
A vörös rizs egy másik tápláló választás, amely magas rosttartalommal is rendelkezik. Sokan élvezik diós ízüket és rágós állagukat. A vörös rizs íze azonban meglehetősen összetett lehet. Használhatja a színt esztétikai javításként egyes ételekhez.
Összegzés A különböző típusú rizs hasonló lehet szénhidráttartalmában, de tápanyagtartalmában teljesen más. A fehér rizs a legkevésbé tápláló, mert a feldolgozása során rost-, vitamin- és ásványi anyagcsíkokat tanul belőle.