Szénhidrátban gazdag étel - tulajdonítható-e neki most életet meghosszabbító hatás
Noha az emberek többsége nem viselkedik fenntarthatóan, sokak számára az egyéni, saját élet meghosszabbítása a legfontosabb. Jómagam a lehető leghosszabb ideig tartó egészséget tartom hasznosnak, ezért fontos számomra a hosszabb egészség alapprogramja. Ez az alapprogram tartalmazza az omega-3 zsírsavak és a közepes láncú, telített zsírsavak előnyben részesített energiafogyasztását és a szénhidrátok kiterjedt csökkentését.
Azokat az embereket viszont, akik szeretnek édes és/vagy más magas szénhidráttartalmú ételeket fogyasztani, lenyűgöznek a médiában megjelent hírek, amelyek egy ilyen étrend révén élet meghosszabbítását ígérik. Ezek a médiumok a Charles Perkins Center (Sydney-i Egyetem) 2016. szeptember 30-i vizsgálatát idézik a következő címmel:
A kutatók optimális étrendet fedeznek fel az életet hosszabbító hormon fellendítésére (a kutatók felfedezik az optimális étrendet az életet meghosszabbító hormon fellendítésére)
Állításuk a következő:
Az alacsony fehérjetartalmú (alacsony fehérjetartalmú), alacsony zsírtartalmú, de nagyon magas szénhidráttartalmú (magas szénhidráttartalmú) étrend (talán) nagyon hatékony lehet az életet meghosszabbító és elhízás elleni tulajdonságokkal rendelkező hormon stimulálására.
Ezt az érintett iparág szereti hallani, de a fogyasztók is. Ez csak populizmus, vagy van benne valami? A szerzők az FGF 21 hormonra hivatkoznak, amelyet a természet az ókorban fejlesztett ki, és amelyet más kutatók 2005-ben fedeztek fel.
Az FGF-ek serkentik a sejtosztódást, a sejtek növekedését, a szövetek helyreállítását, de a tumorsejtek szaporodását és terjedését is
Megállapították, hogy ez a hormon serkenti a kötőszöveti sejtek növekedését, ezért nevezték fibroblaszt növekedési faktornak (FGF21). Valójában az FGF-ek serkentik a sejtosztódást, a sejtek növekedését, a szövetek helyreállítását - de a tumorsejtek szaporodását és terjedését is. Ezért az ünnepelt hormon kétélű kard.
Eddig biztosan tudni lehet: Az FGF21 a májban képződik magas szénhidráttartalmú ételek bevitele után, és a véráramon keresztül az agyba kerül. A zsírszövetben a faktor serkenti a glükóz felszívódását a zsírsejtekben és ezáltal azok növekedését. Ez pedig az agy telítettségét jelzi, ami után a szénhidrátok, különösen a cukor iránti további vágyat lassítani kell.
Ez utóbbi okból az FGF21-et egyes tudósok és a média szenzációs megállapításként dicséri: mint "jóllakottsági hormont", amely képes elnyomni a túlzott étvágyat. Ugyanakkor remélhető, hogy ennek a hormonnak, amellyel elősegíthető a sejtek növekedése és a rák helyreállítása, valamint az immunaktivitás, az életet meghosszabbító hatású lesz. De ez hibának bizonyulhat.
Ami azonban életmentő volt az élelmiszerhiány idején, az állandóan felesleges, szénhidrátban gazdag ételekkel betegségeket elősegíthet.
A gyakran kevés táplálékkal rendelkező őseink számára az FGF21 középtávú megtakarító hormon volt. Ami azonban életmentő volt az élelmiszerhiány idején, az állandóan felesleges, szénhidrátban gazdag ételekkel betegséget elősegíthet. Különösen azért, mert ennek a hormonnak a hosszú távú életmentő, életet meghosszabbító hatása kétséges a lehetséges rákot elősegítő hatás miatt.
Amikor először hallottam ennek a csodahormonnak a feltételezett életmeghosszabbító hatásairól, alázatosan arra gondoltam, hogy az előző, alacsony szénhidráttartalmú étrendre vonatkozó ajánlásom teljesen téves-e. Természetesen beismertem volna önöknek ilyen hibámat, kedves reformlebeni olvasók. Az FGF21 hatásaira vonatkozó, minden tekintélyes megállapítás alapos megvizsgálása után arra a következtetésre jutok, hogy a csodahormon magas termelési aránya valószínűleg káros az egészségre és a hosszú élettartamra.
Tehát feliratkozhatok olyan populista ajánlásokra, mint például: Fogyasszunk több szénhidrátot, hogy elkerüljük az FGF21-et Másrészt fenntartom az alacsony szénhidráttartalmú étrendre vonatkozó ajánlásomat, amely kevesebb FGF21 felszabadulást serkent.