Mangoldleves gratin dióval Diéta; Örömök - Diétás receptek

Chard levelek gratin dióval

3-4 fő részére

Elkészítési idő: 15 perc

Főzési idő: 15 + 30 perc

Hozzávalók:

- 500 g mángoldlevél

- 1 mozzarella golyó

- 1 evőkanál olívaolaj

- só, bors, szerecsendió

Recept:

Mossa meg a mángold leveleket, és durván vágja le őket.
Hámozzuk meg, csírom le, majd vágjuk fel a hagymát.
Az olívaolajban megizzasztjuk. Adjuk hozzá a mángold leveleket, és lassú tűzön főzzük 15 percig.
Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra.
Közben készítsük el a könnyű béchamel mártást: egy lábasban melegítsük meg a tejet. Egy tálban hígítsuk fel a lisztet egy evőkanál hideg tejjel. Öntse ezt a keveréket a forró tejbe a tűzről. Tegyen vissza mindent, hogy főzzen, és hagyja sűrűsödni, fakanállal folyamatosan kevergetve. Ízesítsd egy csipet sóval és borssal.
A világos béchamel mártást összekeverjük a mángold levelekkel.
Vaj egy gratin étel. Öntsük a készítményt az edénybe.
Megszórjuk a finoman felkockázott mozzarellával és durvára zúzott diómaggal.
Kb. 30 percig sütjük.
Azonnal tálaljuk.