Szénhidrátmentes ételek Fedezze fel a szénhidrátmentes étrend veszélyeit
Dr. Atkins "alacsony szénhidráttartalmú" étrendje az 1970-es években fogyókúrában elismert és széles körben alkalmazott fogyókúrát jelent. Magyarázatok Jennifer Aubert * dietetikussal, aki elmagyarázza a szénhidrátok fontosságát az étrendben.
Miért kellene enni szénhidrátot ?
A szénhidrátoknak két formája létezik: összetett szénhidrátok, régi "lassú cukrok" (rizs, tészta, búzadara, hüvelyesek, kenyér), rostokban és keményítőben gazdagok és egyszerű szénhidrátok, régi "gyors cukrok", amelyek megtalálhatók a tejtermékekben, a gyümölcsökben vagy rostban és vízben gazdag zöldségfélék. Mindegyik energiát szolgáltat a test számára. A szénhidrátoknak a teljes napi energiafogyasztás 50-60% -át kell kitenniük, és a lemeznek az összetett szénhidrátok 2/3-át kell fordítania az 1/3 egyszerű szénhidrát egyensúlyára.
Milyen kockázatokkal jár a szénhidrát nélküli étrend ?
A szénhidráthiány fáradtsághoz, vitamin- és ásványianyag-hiányhoz, néha székrekedéshez vezet a gyümölcsökben és zöldségekben található rost hiánya miatt. A szénhidrátmentes étrend súlygyarapodáshoz is vezethet, mert a szénhidráthiányt ellensúlyozhatják a magasabb zsírtartalmú ételek, például az állati zsír.