Szénhidrátok lassú cukor, gyors cukor, melyik kedvez a vonalas megközelítésnek

A szénhidrátok, amelyeket gyakran súlygyarapodással vádolnak, elengedhetetlenek testünk megfelelő működéséhez. Ezek képviselik alapvető "üzemanyagunkat", különösen az agyban és az izmokban. Míg egyesek gyorsak vagy egyszerűek, mások lassúak vagy összetettek lehetnek. Elég a latin nyelv elvesztéséhez ! Általában a teljes kiőrlésű kenyérben, a teljes barna rizsben, az édesburgonyában, a száraz borsóban található lassú cukrok használatát javasoljuk, amelyek segítenek megakadályozni a hipoglikémiát vagy az édes vágyakat! Ezzel szemben ajánlatos mértékkel fogyasztani az úgynevezett gyors cukrokat, amelyek fehér kenyérben, fehér rizsben, burgonyában és más édességekben vannak. A valóságban a dolgok ennél bonyolultabbak: nem ez vagy az étel számít, hanem az egész étkezés. Kétségei vannak? A vonalkeresés elválasztja az igazat a hamistól