Szénhidrátok - mi áll mögöttük

A szénhidrátokat tartják a legnagyobb ellenségnek a fogyás terén. De a szénhidrátokat nem lehet mindenütt elítélni. Sok pozitív tulajdonságuk is van, például a sportolók számára. De mi a jó és mi a rossz szénhidrát? Melyik szénhidrátot szabad kerülni? Megmutatjuk, mi áll pontosan a fő tápanyag mögött, és hogyan kell helyesen kezelni a szénhidrátokat.

1. Szénhidrátok - mi ez valójában?

szénhidrátok testünk fő energiaforrásai, és úgyszólván hajtóereje az emberi agy megfelelő működésének. A fehérjékkel és zsírokkal együtt ezek az úgynevezettek lesznek Makrotápanyagok számolták.

Testünknek minden nap, éjjel-nappal szüksége van energiára minden belső folyamat és létfontosságú funkció fenntartásához - még alvás közben is. Az az energia, amelyre a szervezetnek szüksége van az összes testfunkció, például a légzés vagy a szívverés korlátlan működéséhez Alapanyagcsere sebesség hívott. Emellett azonban elegendő energiának kell rendelkezésre állnia a fizikai tevékenységekhez és tevékenységekhez is: Ezt az energiamennyiséget teljesítménykiadásnak nevezzük.

Minden nap elvégezzük a napi étkezéseket szénhidrátok, Zsírok, fehérjék, de vitaminok és ásványi anyagok is. Mindezek tápláló lebontják az emésztési folyamat során, és a véráramon keresztül az egyes testsejtekbe szállítják. Itt történik ezen létfontosságú tápanyagok további felhasználása. Egy gramm szénhidrátok szállít egyet Energia mennyisége 4 kalóriából, de milyen feladatai vannak ennek a tápanyagnak a szervezetben? Erre a kérdésre a cikkünkben talál választ.

2. Miből állnak a szénhidrátok?

A szénhidrátok a szakterminológiában szacharidokként is ismertek, mivel alapvetően cukormolekulákból állnak. Az emberi test átalakítja az emésztőrendszer szénhidrátjait Szőlőcukor majd fontos energiaforrásként használja: a szénhidrátok kevesebb, mint a kalóriák felét tartalmazzák a zsírokhoz képest.

Szeretné tudni, hogyan használhatja a zsírt a fő energiaforrásként a szénhidrátok helyett, és hogyan lehet hatékonyan lefogyni vele? Akkor jobban meg kellene ismernie a keto táplálkozási tervet. A ever.kitchen szakemberei közelebb hozzák Önt ennek a táplálkozási koncepciónak az alapjaihoz, és megmutatják, hogy teste hogyan profitálhat a ketogén étrend előnyeiből. Támogatjuk mindennap friss ételekkel is, amelyek pontosan az Ön energiaigényéhez igazodnak.

3. Milyen funkciókat látnak el a szénhidrátok az emberi testben?

A zsírokhoz képest a test képes szénhidrátok nagyon gyorsan feldolgozza és felhasználhatja magának. Erre a részre vannak Szénhidrát a napi energiaellátás központi eleme. A szénhidrátok által szolgáltatott energia nagy részét a test fenntartására fordítják Létfontosságú funkciók mint például a légzés, az anyagcsere folyamatok, az agy teljesítménye vagy a szívverés. A bőr, mint a legnagyobb szerv, szénhidrátokat is használ energiaforrásként. Ha teljesen elkerüljük a szénhidrátokat, akkor kissé nehezebb lehet a szükséges energiaigényt megfelelően kielégíteni.

4. A szénhidrátok különféle formáinak áttekintése

A szénhidrátok a következő formákban fordulnak elő:

A test az összes szállítottat tárolja szénhidrátok glükóz vagy glikogén formában: Ehhez a szervezetnek először fel kell osztania a szénhidrátláncokat, és az egyes kapcsolatokat glükózzá kell alakítania. Ez a folyamat főleg a belekben és a májban megy végbe. A végtermék, hogy Szőlőcukor ezután a véráramba kerül: Innen vagy energiaforrásként, vagy tartalékként elérhető.

5. Hosszú és rövid szénláncú szénhidrátok - mi a különbség?

Az emberi test képes rövid szénláncú szénhidrátok Folyamat sokkal gyorsabb, mint a hosszú lánc. Az újrahasznosítás gyorsabb, mert itt kevesebb láncszemet kell elkülöníteni. Az ilyen rövid láncú szénhidrátok az egekbe szöknek. Hosszú szénláncú szénhidrátok a test azonban csak fokozatosan dolgozza fel. Ezen szénhidrátok fogyasztása után a vércukorszint is nagyon lassan emelkedik. Ennek eredményeként nemcsak hosszabb ideig marad teljes, de elkerüli a vágyakat is.

6. Poliszacharidok, diszacharidok és monoszacharidok - mi tartalmazza azokat?

Rövid szénláncú szénhidrátok főleg a következő élelmiszerekben találhatók:

• Péksütemények
• Sok gabona
• Tejtermékek
• Méz, juharszirup és agavé szirup
• Édesség
• Hagyományos asztali cukor, maláta, répa- és nádcukor.
• Néhány zöldség
• Sokféle gyümölcs (rövid szénláncú szénhidrátok fruktóz formájában).

Hosszú szénláncú szénhidrátok főleg a következő élelmiszerekben találhatók:

• Teljes kiőrlésű termékek, például teljes kiőrlésű tészta vagy teljes kiőrlésű kenyér.
• barna rizs
• Krumpli
• zabpehely
• Hüvelyesek, például lencse vagy csicseriborsó
• diófélék
• Néhány gyümölcsfajta
• zöldségek.

---