SZÉNHIDRÁTOK Nem szabad kiküszöbölni a kiegyensúlyozott étrend egészségügyi naplójából

Ez a kis tanulmány a különböző étrendekről megerősíti az ésszerű szénhidrátfogyasztás (cukrok és rostok) szükségességét a kiegyensúlyozott étrendben, ezért nem zárja ki a szénhidrátokat, de nem mond ellent a sok tanulmánynak, amely a szabad cukrok korlátozását szorgalmazza. A Cell folyóiratban bemutatott és állatokon nyert következtetések kedvezőek a lipidek, fehérjék és szénhidrátok bevitelének egyensúlyához.

A Sydney-i Egyetem és az Országos Egészségügyi Intézet (USA) kutatói 8 héten keresztül elvégezték ezt a vizsgálatot állatokkal, pontosan 90 egérrel, amelyeket befogadásra osztottak,

- akár étrend korlátlan hozzáféréssel az élelmiszerekhez,

- vagy korlátozott hipokalorikus étrend, amely a "korlátlan" étrend kalóriabevitelének 40% -át teszi ki,

- minden diéta 20% zsírtartalommal és ugyanannyi kalóriával grammonként,

- és a 3 típusú terv egyikét:

alacsony fehérjetartalmú, magas szénhidráttartalmú,
közepes fehérje, közepes szénhidrát,
magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú.

8 hét után a kutatók összehasonlították az egerek metabolikus állapotát és súlyát a különböző csoportokban. Elemzésük megállapítja

A korlátozott kalóriatartalmú étrend a legnagyobb fogyáshoz vezet,