Szent és egészséges étel

Keresés navigáció

Navigáció

• szerkesztőségek
• Esemény
  • A LEGOLASABB CIKKEK
• irányelv
  • Hülye leleplezések
• Társadalmi
• Egészség
  • Gasztronómia
• Gazdaság
• Kulturális média
  • Zene és fázisok
  • Buzau rejtélyei (ROMÁNIA)
    • Tiltott igazságok
  • BOLDOG Mozik
  • Tudtad, hogy?
  • Tiltott igazságok
• Vallás
• Sport
• Nemzeti
• diaszpóra
• divatos

Szent és egészséges étel. POS SARMALE Buzau savanyú káposztával. Régi recept a Ratesti kolostor celláiból

Mivel nagyböjtben vagyunk, és várjuk a legnagyobb keresztény ünnepet, az Úr feltámadását, arra gondoltunk, hogy elkészítünk egy különleges receptet, és sokkal finomabbat, mint a mindennapiak. Vannak a klasszikus, hagyományos éhomi ételek (zacusca, bab, tészta) és egy másikfajta recept mellett, amelyek ugyanúgy nélkülözik az "édes" összetevőket, de gazdag aromával és ízzel rendelkeznek.

félreérthetetlen. ezek a híres kolostori ételek, sok türelemmel és a legfrissebb alapanyagokból készülnek. Mint ismeretes, a kolostoroknak saját zöldség- és zöldségkertjük van, amelyből a legjobb levesek és pörköltek készülnek, így néha elfelejted, hogy böjtöt eszel, olyan jó az étel, ami kijön. A menü változatosabbá tétele érdekében annak érdekében, hogy beléphessünk e buzaui vidékek csendes és szent világegyetemébe, munkába állunk és előkészítjük a Buzau-ból származó savanyú káposztában a POST SAND-ot. A recept egy régi, amelyet minden bejegyzésben a Ratesti-Buzau kolostor apácái készítettek. A "Ratesti kolostorban" található sarmalesről a múltkori apácák megemlítették, hogy az alapanyagok a buzaui savanyú káposzta és a rizs.

összetevők:

· Fél kiló burgonya

· 500 gramm gomba (egy összetevő, amelyet a recepthez adott esetben sok évvel később adnak az alaprecepthez)

Fűszerek: kakukkfű, bors, só, kapor

Az elkészítés módja:

Fél kilogramm burgonyát tesznek a reszelőre, és olajban megpirítják, de nem behatolni, hanem csak olajban kell eloltani. Ugyanez történik a gombákkal, amelyeket külön aprítunk és megpirítunk. Forraljuk a mosott rizst, egy kilogrammot, körülbelül negyed órán át. A titok, hogy a szarmalák jól meg legyenek kötve és ne essenek szét, egy marék kukorica hozzáadása a kompozícióhoz. Amikor a rizs és a zöldségek félig megsültek, adjunk hozzá kukoricát, borsot, kakukkfüvet, borsot és paradicsomlevest. A keveréket hagyjuk kihűlni, és a végén a káposzta levelei megtelnek. A szarmalákat majdnem két órán át mérsékelt lángon forralják egy zománcozott tálban, lehetőleg egy tuciban, amelynek aljára kakukkfűszárakat és szárított kaporágakat helyeznek. A színhez adjon hozzá borsot és paradicsomlevest, majd a sarmale fölött, hogy jól behatoljon, víz és olaj.

---