Szentjánoskenyér por, Elena Békében - a béke oázisa Erdély szívében
A csokoládé olyan desszert, amelynek alig tudunk ellenállni. És mégis. mi lenne, ha lenne egészségesebb alternatíva ennek az édes összetevőnek? Nos, a szentjánoskenyér-por pontosan az, amire szüksége van, ha egészséges, alacsony kalóriatartalmú életmódot szeretne folytatni, de ugyanakkor élveznie kell valami édeset is.
Roșcov mediterrán eredetű gyümölcsfa, amelyet Romániában is termesztenek. Gyümölcsei, a sáskák zöld hüvelynek tűnnek, de szüret után azonnal színüket barna színűre változtatják, nagyon édessé válnak. Tulajdonságai miatt az természetes édesítőszerként használják.
Ezt a port sokféle kombinációban lehet felhasználni, ideértve a tejjel készült keveréket és a sütemények receptjeiben a kakaópor helyettesítőjét. Egy csésze tej és egy evőkanál sáska babpor biztosítja a nap folyamán szükséges kalcium nagy részét, de jó adag E-vitamint is ajánlanak a gyermekek számára a sáska babporból nyert csokoládénak, mivel nem tartalmaz koffeint, hanem cukorbetegek is, mert nem növeli a vércukorszintet.
Íme néhány receptötlet, amelyben a csokoládét helyettesítheti szentjánoskenyérporral.
- Házi csokoládé
- Muffin banánnal és szentjánoskenyérrel
- Csokoládé kókuszdióval
- Marcipán csokoládé
- Puding