A Yara Rom borszőlő táplálkozási szerkezete; nia
makrotápanyagok
nitrogén és a kálium elengedhetetlen tápanyag a szőlő egészséges növekedéséhez és termelékenységéhez. Mindkét elem ösztönözheti a túlnövekedést és a túlzott erélyt, ami árnyékoláshoz, hosszan tartó éréshez és a gabona minőségének romlásához vezethet a növekedés későbbi szakaszaiban. A csúcsigény virágzik, de mind a nitrogénre, mind a káliumra szükség van a hajtások és a levelek növekedésének támogatásához, majd később az évszakban a gabonatöltés során.
A nitrogént általában tavasszal, a betakarítás után, a lehető leghamarabb alkalmazzák, közvetlenül a levelek öregedése előtt, hogy szőlőtartalékot képezzenek, vagy e két időszak kombinációjaként. Ez biztosítja, hogy a nitrogén rendelkezésre álljon akkor, amikor a talajkészletek általában nem elegendőek a korai szezon növekvő igényeinek kielégítésére. A lombnitrogén virágzás után felhasználható, ha a tenyészidőszakban további nitrogénre van szükség.
kálium fontos a gyümölcsfejlődés és a bogyótermelés szempontjából. Általában nagyobb mennyiségben szükséges, mint a nitrogén, és gyakran hasonló időpontokban alkalmazzák. A kálium felvétele a szőlőben szintén magasabb, mint a legtöbb más elem esetében (7. ábra).
A száraz vegetációs időszakokban - és a nyári hónapokban - a kálium nem biztos, hogy azonnal elérhető. Alacsony talajviszonyok között lombos alkalmazásokra lehet szükség, különösen a szemszín megváltozása körül.
kalcium, viszonylag nagy mennyiségben is szükség van rá. Sok esetben ugyanolyan fontos, mint a nitrogén. A kalcium felszívódásának mintegy 40% -a a levelek és az ágak növekedéséhez vezet, és a levelek megjelenése és a gyümölcs megkötésének szakasza között fordul elő. A kalcium-nitrát korai használata biztosítja ezeket az elengedhetetlen feltételeket.
A magnéziumhiány idő előtti gyümölcshulláshoz vezethet a betakarításkor, míg a lomblevelek kijavíthatják az évszak hiányosságait - a rossz K: Mg egyensúly miatt a szőlő hozama már elveszhet (8. ábra). A talajra felvitt magnézium a legjobb hosszú távú stratégia annak biztosítására, hogy ez az elem ne korlátozódjon. A foszforra vonatkozó szőlőigény sokkal alacsonyabb, és gyakran minimális karbantartási programokra van szükség.
mikrotápanyagok
Bár a szőlőtermelés kielégítéséhez jóval alacsonyabb szintű mikroelemekre van szükség, e nyomelemek megfelelő egyensúlya elengedhetetlen, különösen a nagy hozamú növények esetében.
Több vas és cink vesz fel, mint bármely más mikroelem. A vas hiánya csökkenti a levelek növekedését, valamint az így kapott gyümölcs méretét és hozamát. A cinkhiány komoly problémát jelenthet, ami a kicsi, deformált levelű gyümölcsök gyenge megkötését okozza.
A lombozat kijuttatása vagy megtermékenyítése a probléma gyors orvoslásával segít minimalizálni a mikrotápanyagok hiányát a szezonban. Például a mangán és a cink száraz felhasználása összetetté válik, és lassabban veszik fel őket. A megtermékenyítéssel alkalmazott mikroelemeknek kelátok formájában kell lenniük, ezáltal fenntartva a szőlő gyökereinek jó hozzáférhetőségét.
Kiegyensúlyozott táplálkozás
Bár vita folyik az egyes tápanyagok pontos követelményeiről, kétségtelen az összes fő anyag és nyomelem megfelelő egyensúlyának fontossága. Ilyen például a kálium és a magnézium. Ha az egyik nincs egyensúlyban a másikkal, akkor a bor hozama és minősége károsodni fog.
A tápanyagok szükségességének meghatározása
A talajvizsgálattal fel lehet mérni a talaj pH-értékét, szervesanyag-tartalmát és kationcserélő képességét (CEC), jelezve ezzel a tápanyagok elérhetőségét és a talaj tápanyag-visszatartási jellemzőit. A talaj kálium- és foszforszintjének felmérésére, valamint a lehetséges kationos egyensúlyhiányok, pl. arány K: Ca: Mg. A kalciumigény a talajvizsgálat alapján értékelhető. A talajvizsgálatok azonban nem jelzik jól a nitrogénigényt.
A növényelemzés pontosabb és azonnali felmérést nyújt a szőlő táplálkozási állapotáról (6. táblázat). Ez megerősíti azokat a rejtett hiányosságokat is, amelyekben a növényi tünetek még nem voltak láthatók, és pontosan meghatározza a szükséges elemek közötti egyensúlyt.
A leggyakoribb gyakorlat a bogyók színváltozásán vagy a virágzás végén történő tesztelés. Egyes rendszerek mintavételt javasolnak mindkét szakaszban. Legalább 30 csomóhoz legközelebb eső levél/levélnyél mintára van szükség.