Szentjánoskenyér tulajdonságai és előnyei a szentjánoskenyér - Ooreka
- Szentjánoskenyér bemutató
- Szentjánoskenyér: diétás tulajdonságok
- A szentjánoskenyér előnyei
- Szentjánoskenyér: óvintézkedések
A szentjánoskenyér egyre híresebb, mert kakaóhelyettesítő. Kevesebb kalóriát is biztosít, de csokoládéra hasonlít és íze is van. Ez a gyümölcs a kávét is helyettesítheti, és érdekes tulajdonságokkal rendelkezik élelmiszer- és gyógyszerészeti felhasználásra.
Cikkünkben számolunk a szentjánoskenyérről.
Szentjánoskenyér bemutató
A szentjánoskenyérfa a Fabaceae család fája, és a Földközi-tenger medencéjéből származik. Általában 5-7 méter magas, és akár 500 évet is képes élni! Bőrlila hüvelyeket termel, amelyek 10–12 fekete, kemény magot tartalmazhatnak. A gyümölcsöt szentjánoskenyérnek nevezik: teljes egészében ehető (magvak, gyümölcs és pép).
A szentjánoskenyér gyakran megtalálható liszt formájában, de fogyasztható, mint egy száraz gyümölcs, vagy ital készíthető belőle.
Szentjánoskenyér: diétás tulajdonságok
A szentjánoskenyérnek sok diétás tulajdonsága van. Valójában alacsony a zsír- és fehérjetartalma. A szentjánoskenyér azért érdekes az élelmiszeripar számára, mert sűrűsödik, megköt és zselésít. Még a koleszterin és a karcsúság elleni küzdelemben is segít (tannintartalmának köszönhetően segít a túlsúly problémáinak kezelésében).
Gyógyhatással is rendelkezik, mert elősegíti a béltranzit megfelelő működését. Jó hasmenéscsökkentő és étvágycsökkentő.