Szeptember 1-jétől az iskolák és óvodák gyermekeinek új menük lesznek
Szeptember 1-jétől az ország összes óvodájának és iskolájának gyermekei és tanulói új étrendet követnek - tájékoztat az Egészségügyi Minisztérium. A hatóságok tehát a kiegyensúlyozott és racionális étrend biztosításával szeretnék javítani a gyermekek és serdülők egészségét.
Az új menüket először az év hideg és meleg évszakára fejlesztették ki. Gyümölcsökben és zöldségekben gazdagabb étrendet foglalnak magukban, elősegítik a szűrt vagy palackozott ivóvíz fogyasztását, és lehetőséget biztosítanak a testmozgás lehetőségeinek megteremtésére az iskolákban.
Az étlapok két kötelező halnapot, teljes kiőrlésű termékeket és diétás ételeket tartalmaztak emésztési rendellenességekkel küzdő gyermekek számára. Ugyanakkor a szakemberek kizárták az étrendből húskészítményeket élelmiszer-adalékanyagok (kolbász és szalámi), sült kulináris termékek hozzáadásával, és csökkentették a kenyér és a tészta mennyiségét.
Megemlítjük, hogy a húsfogyasztás élelmiszer-adalékanyagok hozzáadásával történő megtiltásáról az iskolákban és az óvodákban azt a döntést hozták meg, hogy több szülő panasz érkezett az Egészségügyi Minisztériumhoz.
Következésképpen a közegészségügyi szakemberek számos laboratóriumi vizsgálatot végeztek, amelyek kimutatták, hogy a feldolgozott húskészítmények nem felelnek meg a fizikai-kémiai paramétereknek, és nagy koncentrációban tartalmaznak foszfátokat és élelmiszer-adalékanyagokat.