Szerb rizs kolbásszal Recept

Hozzávalók 6-8 adag szerb rizshez:

300g rizs
2 rózsa kolbász
3 paradicsom
1 sárgarépa
2 paprika (egy piros és egy zöld)
2 hagyma
1 csokor petrezselyem
napraforgóolaj
bors
só

Egy ideje szerettem volna kipróbálni a szerb rizs receptjét, és most rajta a sor. Mivel egy ételt akartam készíteni, nem csak köretet, úgy döntöttem, hogy szerb rizst készítek kolbásszal, de ha böjt receptet akar készíteni, lemondhat a kolbászról.

A szerb rizs elkészítéséhez egy nagy, magas serpenyőt kell használni, majd egy serpenyőt, amelyet a sütőbe lehet tenni. Ha nincs elég nagy serpenyője, használjon egy serpenyőt, hogy minden összetevő benne legyen.

Hogyan készítsük el a szerb rizst

Először is a rizst (kb. 300 g) hideg vízzel le kell mosni. Mossuk 2-3 vízben, majd áztassuk hideg vízbe, amíg be nem fejezzük a zöldségeket.

Mossa meg a sárgarépát, a hagymát, a paprikát és a paradicsomot, majd vágja megfelelő kockákra, majd pirítsa meg a hagymát 1 evőkanál napraforgóolajjal. 5 perc múlva adjuk hozzá a többi zöldséget a serpenyőbe, főzzük a hagymával 5-6 percig, majd adjunk hozzá 400-500 ml vizet (2 csésze víz) és főzzük 10 percig.

A zöldségeket ízlés szerint sóval és őrölt borssal ízesítjük, és hozzáadjuk az áztatott rizst (a serpenyőbe helyezés előtt leeresztjük). Forraljuk a zöldségeket a rizzsel a lángon kb. 15 percig alacsony hőfokon, fedővel lefedve.

Tegyük át a rizst egy sütőbe rakható tálba, adjuk hozzá a darabokra vágott kolbászokat (tegyük a felületre a kolbászdarabokat), és tegyük a sütőbe 30-40 percre közepes lángon.

Hogyan tálaljuk a szerb rizst kolbásszal

A szerb rizst frissen apróra vágott petrezselyemmel tálaljuk, és a tetejére tesszük.

Melegen fogyasztják, és ha szükséges, sütőben vagy mikrohullámú sütőben is felmelegítheti.