Spárgakrémleves parmezánnal - Lidl konyhai recept
Levesek és levesek
A recept bekerült a kedvencek közé!
A recept már hozzá van adva a kedvencekhez!
A recept bekerült a kedvencek közé!
A recept már hozzá van adva a kedvencekhez!
Az elkészítés módja
Egy nagy serpenyőben, amelyben a levest főzni fogjuk, megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk az olívaolajat, és átpirítjuk a finomra vágott hagymát, amíg áttetsző nem lesz.
Ezután adjuk hozzá a sajtón átengedett vagy nagyon apróra vágott fokhagymát, és pár másodpercig főzzük együtt. Ezután adjuk hozzá a spárgát, amelyet megtisztítunk és körülbelül 2 cm-es darabokra vágunk, a meghámozott burgonyát és a lehető legkisebb kockákra vágjuk, valamint a borsót. Öntsön a tetejére levest vagy vizet, ízesítse sóval és borssal (attól függően, hogy mennyire sós a leves, használjon több-kevesebb sót), és hagyja, hogy minden forrjon, amíg a zöldségek megpuhulnak.
A vége felé hozzáadjuk az édes tejszínt és a citromlevet, majd a turmixgépen áttesszük a levest, és ha finomabbra vágyunk, később át tudjuk szűrni.
A forró levesbe adjuk a parmezánt, és jól keverjük össze, amíg a parmezán megolvad. Alternatív megoldásként használhat gorgonzolát parmezán helyett, de sokkal kisebb mennyiségben, nagyon erős aromájú sajtként.
A parmezán krém spárgalevest forrón, zsemlemorzsával, krutonnal vagy kekszkel együtt tálaljuk. Jó étvágyat!
összetevők
- 700 g spárga Spárga 700 g spárga
- 30 g vaj 65% vaj 65% 30 g vaj 65%
- Gránátalma olaj Pomacsos olívaolaj Gránátalma olívaolaj
- 1 db fehérhagyma fehérhagyma 1 db fehérhagyma
- 2 gerezd fokhagyma fokhagyma 2 kölyök fokhagyma
- 2 db Fehér burgonya Fehér burgonya 2 db Fehér burgonya
- 100 g finomborsó Finomborsó 100 g finomborsó
- 1 l Zöldségleves Zöldségleves 1 l Zöldségleves
- 200 ml főző krém főző krém 200 ml főző krém
- 100 g parmezán verseny Parmezán verseny 100 g parmezán verseny
- 0 Finom jódozott só Finom jódozott só Finom jódozott só
Az összetevők felkerültek a bevásárló listára.
összetevők
Válassza ki azokat az összetevőket, amelyeket hozzá kíván adni a bevásárló listához.