Szerecsendió, fahéj és szegfűszeg ›TibMed

Sokak számára a fahéj, a szerecsendió és a szegfűszeg illata jelenti a tél és főleg a karácsony idejét. Indiában és az arab országokban ezek a fűszerek az étel, tea vagy kávé napi fűszerkeverékeinek részét képezik.

Ezek a fűszerek intenzív illata miatt különösen alkalmasak aromás finomításra a konyhában. Azonban az ókorban már kifejezetten egészségfejlesztő hatásuk miatt gyógyszerként használták őket.

A tipikus aromás összetevők mellett a fahéj, a szegfűszeg és a szerecsendió illóolajokat és egyéb biokémiai vegyületeket tartalmaz, amelyek elsősorban melegítés, csíra gátló, nyugtató és görcsoldó törvény.

Fűszerek, mint gyógynövények a tibeti orvoslásban

Szegfűszeg (Lee shee)

A Szegfűszeg - a tibeti hagyomány szerint használják a Életcsatorna és itt hideg "szélbetegség", amelyek bent vannak Emésztési zavar, vagy A légutak gyulladása megmutathatja. A különleges illat miatt fogsz regeneráló A gyógyító erőknek tulajdonítják. Ez fontos részévé teszi őket a klasszikus Srog ´zin 10 receptnek, amely egyszerű vele keserű, édes és élesíteni Íz és könnyedség melegítés Tulajdonságok itt: TüdőbetegségekEnergia a mentális derű (semde) alkalmazható.

Érdekes, hogy a szegfűszeg annyira különleges az ízében és az illatában, hogy nem helyettesítették más helyi növényekkel, hanem régóta importálták. A szegfűszeg eredeti botanikai otthona a mai Indonézia mai Molukkáin található.

Az európai hagyomány ősi idők óta ismeri a gyógykincs szegfűszegét is. Különösen az övék lesz helyi érzéstelenítő Tulajdonságok itt: Fogfájás használt és a pestis idején próbálták megvédeni magukat a szegfű nyakláncokkal való fertőzéstől.

Szerecsendió (dza ti vagy dza ti pha la)

A szerecsendió úgy hallotta Szegfűszeg hoz hat kiváló gyógyszer. Az egyes receptek hatását erre irányítja szív és nagyon kis adagokban használják. A tibeti felfogás "szíve" az A tudat helye. A "szív" betegsége ezért mindig együtt jár vele szellemi Tünetek kéz a kézben.

Tehát a szerecsendiót is előnyben részesítik Kellemetlenség a szív régiójában, A koncentráció hiánya, reménytelenség, fáradtság, idegesség. A szerecsendió alkalmazását elsősorban a Srog ‚zin 10 és Dza Ti 10 receptek ismerik.

Fahéj (Shing tsa)

Fahéj kéreg végül is egy olyan fűszer, amely a 16. században fellendüléssel járt Európában, és gazdaságilag is érdemes volt háborúkat indítani a kereskedelmi monopólium miatt. Kínában bebizonyosodott, hogy a fahéjat Kr.e. 2800 körül az első gyógyszerkönyvben használták. Említett.

A tibeti hagyomány ismeri a fahéjat meleg Kábítószer éles, édes, sós és könnyű összehúzó Íz. A régiótól függően a mintegy 250 különböző botanikai fahéjfajta különféle típusát használják világszerte.

A hatást fahéjasnak írják le hideg győzelemd ben gyomor és máj ezt meggyógyította Emésztési meleg (medrod) elősegíti és minőség Biztosítja a tápanyagok felszívódását. Különböző klasszikus receptekben használják, mint például a Se´bru 5 az emésztéshez, a Garnag a máj és az epehólyag számára, valamint a Se´bru Kunbde a vénák tonikaként.

Amit ma bármikor olcsón, bármikor megvásárolhatunk a nagykereskedőktől, az a középkorban olyan kincs volt, amelyet arany és ezüst meghalad. Különösen fahéj, Szegfűszeg, szerecsendió vagy gyömbér és Galangal áhított fűszerek és gyógyszerek voltak.

Az egészségi hatásokat tekintve ezeket a fűszereket továbbra sem lehet túlbecsülni.

Hildegard von Bingen messze megelőzte a korát

Az akkor érvényes orvosi elképzelések hagyományainak megfelelően Hildegard von Bingen apáca ajánlásokat adott a táplálkozásról, a testápolásról és a gyógynövények használatáról. A közönséges vadon termő növények és a kerti növények mellett szeretett egzotikus fűszereket is használni. Tudott már a tibeti receptekről és ezeknek a fűszereknek a származási országokban történő felhasználásáról?

Az apáca már a 12. században leírja Bingenből a jól ismert keverékük fűszerei (Hildegard von Bingen, Physica Cap. 1-21):

"Vigyen bármit, szerecsendió és ugyanabban a súlyban fahéj és valami Szegfűszeg Ezután készítsen tartleteket ezzel a porral, zsemlemorzsával és kevés vízzel, és gyakran egye meg őket, és. . . azt Tárd ki a szíved . . . ., a tiédet teszi Szellem vidám és megtisztítja az elmédete. . . és erőssé tesz "

---